Bezinkový likér

Bezinkový likér

 

Čtěte také:

Vyrobte si bezinkový likér. Je skvělý na bolavá záda, kolena i na migrény

BEZINKOVÝ LIKÉR - RECEPT

Suroviny:

  • Bez černý – zralé plody 5 l (4-5 kg)
  • Cukr 2 kg
  • Káva instantní - 4 lžíce nebo 5 lžic kávy mleté
  • Rum (nebo vodka) 1 l
  • Citron - 2 ks nebo kyselina citronová
  • Hřebíček 5 ks
  • Voda cca 5 l

Bezinkový likér - příprava

Zralé plody bezu černého (bezinky) obereme od stopek, opláchneme, zalijeme vodou, aby kuličky byly ponořené, přidáme citron nakrájený na kolečka nebo kyselinu citronovou podle chuti, hřebíček a přivedeme k varu. Vše povaříme 5 minut. Přecedíme a vymačkáme přes plátno nebo umělohmotný cedník zbytek šťávy z povařených bezinek. Přidáme cukr, instantní kávu (asi 4 lžíce) rozmíchanou v malém množství vody nebo šálek silné turecké kávy (zcezené). Bezinkový likér ochutnáme, dochutíme případně ještě cukrem nebo kávou a vše povaříme na mírném ohni ještě 15 minut. Nápoj mícháme vařečkou, aby se nepřipálil cukr. Po vychladnutí přidáme 1 litr rumu nebo vodky. Slijeme do čistých skleněných láhví a uložíme v chladu a temnu. Bezinkový likér podáváme vychlazený s ledem.

POZOR! Syrové bezinky jsou mírně toxické a ve větších dávkách vyvolávají nevolnost. Po tepelném zpracování však tyto negativní účinky vymizí.

Bez černý - recepty z plodů

Bezinkový čaj z plodů

Užívá se při nachlazení.
Příprava: 1 lžička sušených plodů se zalije čtvrt litrem vroucí vody. Necháme odstát 15 minut, poté přecedíme a pijeme.

Bezinkový sirup na trojklaný nerv I.

1 lžíce sušených bezinek, 6 lžic vlažné vody, 10 kapek alkoholu. Všechno smícháme a necháme louhovat do druhého dne. Užíváme 1 lžíci ráno a jednu lžíci večer. Při menší bolesti pouze 1 lžíci ráno po dobu 2 měsíců.

Bezinkový sirup na trojklaný nerv II.

Bezinky (černé kuličky) rozvaříme, vymačkáme, přidáme umělé sladidlo a 30 minut vaříme. Poté slijeme do malých sklenic a sterilujeme. Užíváme denně 1-3 lžičky.

Bezinkový čaj z listů

Čistí krev, pomáhá při vodnatelnosti
Příprava: 8 listů nakrájíme a povaříme 10 minut ve čtvrt litru vody.

Bez černý - další recepty



Diskuse k článku

  • Hana

    19:42 21. 8. 2017 +2
    Mlýnkem na ovoce vymačkat šťávu s dužninou.
    2 kg šťávy
    1 kg cukru
    1 citron - šťáva
    Lžíce granulované kávy nebo poměr silné zrnkové
    Lžička skořice, někdo rád i hřebíček
    Vanilkový cukr
    ... Svaříme.
    Do vychladlého přidat alkohol. Já dávám Rum
    0,5 litru Rumu
    .....
    Rozhodně nenastavovat vodou. Bezinek je dost. Když se mi nechce otročit s mlýnkem, jen bobule rozvařím, přecedím.
    Uchovávám v lednici nebo zavařím bez rumu a léčidlo si dodělávám během roku.

  • Jana

    22:49 2. 1. 2017 +7
    Vodu dávám jen na podlití než se bezinky začnou vařit. Nikdy se mi nezkazil a je krásně hustý. Nebudu likér kazit vodou.
  • josef divný

    06:45 14. 11. 2014 +2
    Vážená paní autorko, příspěvek jsem napsal právě až po odzkoušení. Drobátko jsem změnil poměr alkoholu vůči vodě, tedy vznikl likér s obsahem cca 18 % alkoholu.
    Tohoto likéru již není, neb dámskou částí rodiny byl vypit, a to do ne do roka, ale do dna.
    Prostě musíte s tímto receptem pracovat, nebrat doslovně různá tvrzení i přispěvatelů, a vznikne Vám ňamka.
    Ač v poslední větě v neposlední řadě děkuji autorce za inspiraci.
  • Renca

    23:24 7. 10. 2014 -2
    Mne se stalo neco podobneho, kdyz jsem ne dostatecne scedila povarene bobule..a do stavy se mi dostaly i vetsi kusy bezinek. Ty mi pak chytly plisen pri uskadneni ve sklepe, kde plisen kvuli vlhku neni obecne problem. Ted uz s tim nic asi neudelate. Nekdo to neresi a kdyz je to na zacatku, tak to setre a je to. Ja bych si asi udelala novy liker. Stoji to za to, je vynikajici. Mnam :-).
  • Eva

    23:38 2. 10. 2014 -3
    Dobrý den, likér je výtečný :-). Letos jsem ho dělala podruhé a tvoří se na něm plíseň. Postupovala jsem dle návodu a uložen je v chladu a temnu. Můžete mi někdo poradit co s tím? Zda znovu převařit? Děkuji za radu a na zdraví.
  • Dagmar

    20:07 30. 8. 2014 +3
    Dobrý den, nemůžete brát v úvahu, že 5 l bezinek = 5 l bezinkové šťávy. Je myšleno 5l jako objem. Bezinky se pouze zalijí vodou (4-5 litrů) tak, aby byly ponořené. Po scezení bezinek, které se do vody vyvaří, vám zůstane 5l šťávy, kterou už pouze naředíte 1 litrem rumu. Celkem tedy podle receptu vyrobíte 6l likéru. Je vidět, že jste recept nevyzkoušeli, ale kritizovat umíte..
  • josef divný

    09:59 29. 8. 2014 0
    Autor receptu uvádí rum 1 litr, který má 37,5%. Dále požaduje 5 litrů vody, 5 litrů bezinek a 2 kg cukru. Tyto suroviny žádný alkohol neobsahují. Předpokládejme 2 litry odpad z bezinek, tedy smíšením uvedených surovin naředíme alkohol desetkrát. 37,5 / 10 = 3,75 % alkoholu.
  • Jaroslav Brendl

    12:12 27. 7. 2014 0
    Pane Divný, vysvětlete prosím, jak jste došel k těm cca 3% alkoholu. Myslím, že jsem byl v matematice docela dobrý, ale k Vašemu výsledku se neumím přiblížit ani omylem - tedy za předpokladu dodržení postupu přípravy autorkou návodu.
  • Dagmar

    16:40 14. 6. 2014 0
    Toto je recept na domácí přípravu nápoje, který je mnoho let známý pod názvem Bezinkový likér. Alkoholu si tam každý může dít podle svojí chuti, ale tento recept je odzkoušený a dle mého názoru je tam všeho "tak akorát".
  • Josef Divný

    12:53 14. 6. 2014 +1
    No nevím, ale od kdy se likér říká nápoji s cca 3% alkoholu?
  • kuchar

    01:40 28. 9. 2013 +2
    je videt, ze nevite o cem mluvite, to neni bezinkova stava vymackana do sklenice ve fast foodu.. recept to neni ani na bezinkovy "med".. je to recept na alkohol s bezinkami.. recept je zcela v poradku!
  • Jeden Rejpal

    21:53 27. 9. 2013 +2
    A těch 5 litrů vody je na co, na mytí nádobí? Vždyť to bude řidký a bez bez chuti!
    Co mlýnek na bobuloviny? A neředit! ;-)
  • Zobrazit další komentáře

Lunární kalendář

STŘEDA 16. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 17. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PÁTEK 18. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
SOBOTA 19. 07. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 07. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 21. 07. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 07. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xa...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Jste v obtížné finanční situaci a urgentně potřebujete finanční prostředky na rekonst...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Jste v obtížné finanční situaci a urgentně potřebujete finanční prostředky na rekonst...
Zobrazit všechna témata

Hnědý tuk funguje jako spalovač tuků. Zrychlí metabolismus a urychlí hubnutí

O tuku se mluví všude a pořád. Ale znáte hnědý tuk? Pomáhá našemu tělu spalovat tuky a přitom nás zahřívá. Zatímco bílý tuk je známý svou tendencí usazovat se v těle a přispívat k nadváze, hnědý tuk pracuje nao...

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Letní hygge: Jak si doma vytvořit pocit dovolené?

Letní hygge je způsob, jak si i během horkých měsíců vytvořit doma pohodovou atmosféru, která připomíná dovolenou. Jde o umění užívat si malé radosti, relaxovat a vychutnávat si přítomný okamžik – stejně jako v...

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.