Zázračná kombucha detoxikuje a léčí tělo. Objevte tajemství této "houby"

img
15. 08. 2018 Přečteno: 3513x

Kombucha je zázračný nápoj, jehož pozitivní účinky využívali už staří Číňané. Nyní patří k nejoblíbenějším doplňkům stravy v přírodní medicíně a mimo jiné pomáhá při kožních onemocněních, cukrovce, zánětech a žaludečních potížích.

Tento kvašený nápoj se připravuje z černého a zeleného čaje a kombuchové kultury, která vypadá jako šedohnědá rosolovitá placka. Někdy se nesprávně říká, že je to houba, ale jde o symbiózu několika druhů kvasinek a octových bakterií.

Čtěte také:

Kombucha navrátí vitalitu a upevní zdraví

Barva nápoje nemusí být vždy stejná, záleží na druhu čaje, takže můžete pít kombuchu tmavě červenou nebo i medovou. Pokud si kombuchu budete pravidelně dopřávat, měl by se vám posílit imunitní systém, zlepšit trávení a spánek a detoxikovat organismus. Říká se také, že kombucha je dobrý lék na kocovinu. Kombucha se prodá á už hotová, samozřejmě je ale lepší si ji připravit doma, protože kupovaný nápoj je většinou pasterizovaný. Máte rádi černý čaj? Připravte si kořeněné vitamínové čaje podle našich receptů

Kombucha - recept

Jak tedy připravit kombuchu z pohodlí vašeho domova?

Na 2 litry budete potřebovat

  • dva litry vody,
  • 150 gramů cukru,
  • 8 gramů čaje
  • a kombuchovou kulturu.

Kombuchovou kulturu si můžete buďto zakoupit v prodejně zdravé výživy či bylinářství, nebo si ji vypěstovat doma sami z původní kombuchy, což může být lepší, jelikož v obchodech bývají kombuchy někdy zvadlé.

Postup

  1. Připravená kultura se vnoří do sladkého čaje, nejčastěji se využívá čaj černý, ale použít můžete i zelený čaj nebo bylinkové odvary.  
  2. Postup je pak podobný jako u přípravy čaje – uvaříte vodu, přidáte do ní cukr, zamícháte a 10 minut louhujete 4 čajové pytlíky nebo 8 gramů sypaného čaje.
  3. Až vytáhnete čajové sáčky, necháte čaj vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho přelijete do skleněné nádoby. Kombuchovou kulturu položíte světlejší stranou na hladinu a sklenici přikryjete ubrouskem a upevníte gumičkou. Sklenici je dobré dát na místo, kde není přímé sluneční světlo.
  4. Nápoj pak bude hotový podle teploty v místnosti, ideálně je připravený za 5 až 7 dní. Pokud ho necháte kratší dobu, bude v něm více cukru a naopak, když ho necháte déle, bude nápoj perlivější a octový, protože kombucha v něm bude kvasit.
  5. Kombucha se může pro lepší chuť ochutit kousky ovoce nebo zázvorem.

Kombucha pro vitalitu2

Pěstování kombuchy

Pokud nebudete věřit kombuchové kultuře z obchodu, můžete se vrhnout na její vypěstování. Kombuchu rozmnožíte, když jednu vrstvu z té původní kombuchy opatrně odloupnete a dáte do nového roztoku. Pak se kultura na hladině vytvoří sama. Více o kombuche a jejích účincích se dočtete tady!

TIPY

  • Kombucha nesmí přijít do styku s kovovým předmětem, dobré je tedy nápoj přelévat přes plastové sítko.
  • Každá kultura se dá použít asi pětkrát, poté ji vyhoďte.
  • Ideální je na přípravu použít černý cejlonský čaj, pak bude nápoj mít výraznou chuť.

Skladování kombuchy

  • Přelijte nápoj do zavřených pet láhví a v ledničce by měl vydržet nejméně měsíc.
  • Kombucha je nejlepší ráno nalačno pro nastartování trávení.


Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.
Další články z rubriky

Gestalt terapie pomůže vytříbit životní cíle. Objevte psychoterapeutickou metodu, která používá koncept „tady a teď“

Gestalt terapie jakožto forma psychoterapie není mezi lidmi až tak moc známá. Přitom mívá skvělé výsledky zejména s ohledem na seb...

Moc podvědomí: Příběhy, které vás mohou inspirovat k životní změně

Moc podvědomí je vskutku závratná. Jenže málo lidí si tento fakt uvědomuje. Lapeni jsou do svých dávných strachů a marně se jich snaží zbavit. Proč je tak složité přeprogramovat naši nevědomou mysl? A kam až vá...

Deprese i špatnou náladu mohou zahnat netradiční terapie. A budou vás bavit!

Ve chvíli, kdy nám není zrovna do smíchu, hledáme různé cesty a terapie, které nám pomohou nepoddat se špatným náladám. Dramaterapie, muzikoterapie, arteterapie – to vše nám může být velmi k užitku. Zažeňte dep...

Pláč a jeho očistná moc. Proč jsou slzy tak důležité?

Pláč je přirozenou reakcí organismu. Dochází k němu zejména při zvýšené emoční zátěži. Slzy se však mohou vyskytnout i v případě, že byl dotyčný vystavený nějakému silnému alergenu, či chemické látce. Vědci dok...

Sociální vazby můžete podpořit i společným poslechem hudby

Kvalitní sociální vazby jsou pro člověka velmi důležité, neboť díky nim může pociťovat bezpečí, sounáležitost, porozumění i lásku. Obecně existuje hned několik způsobů, jak je můžete posilovat. Jedním z nich je...

Spřízněné duše mívají silné duchovní spojení. Poznejte typy spříznění a najděte se v jednom z nich!

Pojem spřízněné duše je skloňován ve společnosti ve všech pádech. Dokonce panuje obecné dogma, že každý hledá v životě tu svou, je...

Zklamání v přátelství může zanechat hlubokou ránu na duši. Jak se s ním co nejlépe vyrovnat?

Zklamání v přátelství představuje velmi složitou situaci, která má zřídka kdy nějaká řešení. V momentu, kdy jste zrazeni někým, ko...

Důvěryhodný člověk: Poznejte jej podle typických rysů a vyhněte se zklamání!

Důvěryhodný člověk není ani zdaleka samozřejmostí ve všech mezilidských vztazích. Ve společnosti se totiž vyskytují i lidé, kteří nějakým způsobem maskují své skutečné pocity, věří fámám, či je dokonce podporuj...

5 tipů, jak udržet svou pozornost

Chtělo by se říct, že káva, káva, káva, káva, a ještě jednou káva, avšak i ta má své limity. Navíc, při nadměrném užívání i tento lahodný mok se stává více jedem než „lékem“, jak by řekl Paracelsus. Pozornost l...

Zlobí vás paměť? Vyzkoušejte byliny na zlepšení paměti

Paměť zlobí snad každého. A znáte to – čím jsme starší, tím horší to je. Není na tom však nic neobvyklého. Paměť trápí už většinu lidí středního věku. Pokud je to v normě, nemusíme se ničeho obávat, přesto ale ...

Trénink paměti pomocí luštění křížovek je efektivní. Na co dalšího se ještě zaměřit?

Paměť je pro lidi velice důležitá. Tvoří totiž životní příběhy. Vše začíná již v útlém dětství, kdy se učíme základním návykům. Dí...

Pravidelný trénink mozku může zpomalit stárnutí

Mezi nejčastější funkce mozku, které chceme udržovat v kondici jsou paměť (krátkodobá i dlouhodobá), schopnost učit se a udržet pozornost. Prvním…

Diogenův syndrom se nevyznačuje pouze chorobným sběratelstvím: Jak ho poznat a utnout včas?

Diogenův syndrom je porucha chování, která nejčastěji postihuje starší dospělé nezávisle na pohlaví. Její hlavní charakteristikou ...

Závislost na nakupování: Jak ji poznat a navždy vystrnadit ze života?

Závislost na nakupování neboli oniománie je, dá se říct, jednou z nejpřijatelnějších závislostí ve společnosti. Navenek nemusí působit jako problém, závislému ale může nadělat mnoho nesnází v životě. Pokud chce...

Nová práce vás nemusí stresovat. Inspirujte se tipy, jak překonat nervozitu a úzkost

Nová práce bývá často nadějí na lepší zítřky. Může ovšem představovat i určitý stres, který je naprosto normální u každého, kdo mě...

Záchvaty vzteku se mohou vyskytnout i u dospělých. Jak se jim úspěšně ubránit?

Záchvaty vzteku bývají obvyklé v dětství a dle psychologů nejsou ničím nenormálním. Daly by se také nazvat jakousi běžnou součástí vývoje dítěte. Ti nejmenší se teprve společensky přijatelnému chování učí a neu...

Duševní zdraví může ovlivnit do značné míry i jídlo. Jaké potraviny preferovat?

Duševní zdraví souvisí velmi úzce se skladbou jídelníčku, ačkoliv se o této skutečnosti příliš nehovoří. Jedno je však jisté, skla...

Zdravá střeva zajistí dobrou náladu i psychickou pohodu

Zbytečně jim neškodit. Zařadit do jídelníčku něco z toho, co jim nadmíru chutná: alespoň 1 x denně! Psychika a zdravá střeva: Jak to funguje? …

Přírodní antidepresiva – víme, co vám pomůže od úzkostí a depresí

Bylinky a rostliny uleví od bolesti, nervozity nebo úzkosti. Teplý bylinný čaj vás příjemně zahřeje a přiměje zvolnit a relaxovat. Při užívání…

Únava, křeče a vysoký krevní tlak? Nejspíš vám chybí hořčík!

Hořčík je důležitý pro více jak 300 procesů v lidském těle. Potřebuje ho každá buňka. Důležitý je obzvláště pro kosti, zuby, svaly a nervové…

Relaxační techniky, které spolehlivě eliminují stres: Pusťte se do nich a zklidněte mysl i tělo!

Relaxační techniky vám mohou pomoci eliminovat nakumulovaný stres. Taktéž vám zlepší kvalitu života, pakliže se léčíte s nějakou n...

Ticho léčí a regeneruje neurony. Kde ho v uspěchané civilizaci hledat?

Ticho léčí, o tom nelze pochybovat. Kde ho ale v hektické době plné neustálých stimulů hledat? Leckdy jej nemůžeme dohnat ani ve volné přírodě, kde se pohybuje čím dál více dalších lidí. Naskýtá se tu však jedn...

Terapie smíchem: Cesta ke zdravému vnímání reality a získání nadhledu

Smích léčí, říká se. A možná je na tom hodně pravdy. Je až překvapivé, že pohroma, která zachvátila planetu se zaměřuje právě na dýchání a plíce, tedy symbol naší radosti a svobody. Nenechte se obrat o prostřed...

Ranní meditace zklidní mysl a dodá energii na celý den

Ranní meditace vás dokáže na počátku dne pozitivně naladit. Díky ní můžete zvládnout daleko více činností než obvykle. Vaše mysl se zharmonizuje a posílí. Jen tak něco vás tedy nerozhází. Pravidelné meditování ...

Diogenův syndrom se nevyznačuje pouze chorobným sběratelstvím: Jak ho poznat a utnout včas?

Diogenův syndrom je porucha chování, která nejčastěji postihuje starší dospělé nezávisle na pohlaví. Její hlavní charakteristikou ...

Naučte se správně dýchat. Hluboké dýchání potlačí stres a zmírní příznaky chronických onemocnění

Když chceme žít zdravěji, snažíme se lépe jíst, hýbat, pečujeme o spánkovou hygienu a celkově více dbáme na svůj životní styl. Čas...

Závislost na nakupování: Jak ji poznat a navždy vystrnadit ze života?

Závislost na nakupování neboli oniománie je, dá se říct, jednou z nejpřijatelnějších závislostí ve společnosti. Navenek nemusí působit jako problém, závislému ale může nadělat mnoho nesnází v životě. Pokud chce...

Máte výkyvy nálad nebo umíte své rozpoložení držet na uzdě? Metody, které vás srovnají

Výkyvy nálad či střídání emočního rozpoložení je běžnou součástí života. Hojně se vyskytují především v období puberty, těhotenstv...