Kampotský pepř je ten nejlepší svého druhu. Poznejte jeho příběh a načerpejte inspiraci se směsmi domácího koření
Kampotský pepř pochází z Kambodže. Konkrétně se tedy pěstuje v provincii Kep a Kampot. Toto koření má dvě hlavní odrůdy, které se nazývají Lampong a Kamchay. Tamější pěstitelé je označují jako „velké a malé listy“.
Asa foetida neboli čertovo lejno je výrazné koření původem z Íránu. Přibližte si jej o trochu víc a namíchejte zajímavé směsi
Asa foetida neboli lidově řečeno čertovo lejno je velmi aromatické koření, které se získává z rostliny zvané Ferula assa-foetida. Někdy je tento druh známý i jako ločidlo. Mezi příbuzné této zeleně patří například mrkev, petržel anebo fenykl. Řadí se totiž do čeledi miříkovité. Ovšem dosahuje daleko větších rozměrů, tj. dorůstá až do výšky jeden a půl metru.
Maďarská paprika nejen do pikantního guláše. Jak toto koření použít a s čím kombinovat?
Maďarská paprika má původ dle všeho ve Střední Americe. Některé zdroje však uvádí, že ji poprvé používali Indiáni ke kořenění nejen pokrmů, ale i nápojů. A proč se jí říká vlastně maďarská? Možná proto, že se tohle koření stalo jakousi národní poznávací značkou Maďarů. Avšak oblíbilo si ho i mnoho jiných zemí na světě.
Šafrán setý a čtyři směsi domácího koření
Šafrán setý neboli Crocus sativus pochází dle všeho z Íránu. Tato země je i v současné době jeho největším producentem. Rostlina má krásné fialové květy, z nichž se však sklízí pouze takzvané čnělky. Ty se následně suší a prodávají jako koření, jehož hodnota je jedna z nejvyšších na světě. U nás seženete asi 1 gram za cca 320 korun.
Sečuánský pepř provoní vaše pokrmy. 3 směsi koření, které ocení zejména milovníci asijské kuchyně
Sečuánský pepř neboli žlutodřev peprný pochází z jihovýchodní Asie. S oblibou je v dnešní době používán do pokrmů čínských, vietnamských i japonských. Jeho historie je velmi dlouhá a dalo by se říct, že započala v daleké Číně. V zemi bylo koření velmi uctívané a u pasu v mošničkách jej nosili údajně i čínští vojáci. Věřili, že je ochrání před zraněním nebo smrtí.
Koření na americké brambory ve čtyřech domácích receptech
Koření na americké brambory vám přijde vhod v nastávající grilovací sezóně. Není totiž nad lahodnou chuť brambor pečených ve slupce! A když použijete na kořenící směs ty správné ingredience, vykouzlíte dokonalo...
Babské rady na suchý kašel aneb Vsaďte na bylinky, cibulový sirup nebo zlaté mléko
Babské rady na suchý kašel nejsou žádnou vědou. Obvykle obsáhnou příznivé přírodní produkty, které nezatěžují organismus ale ani p...
Výroba svíček prakticky a jednoduše
Výroba svíček se může stát v nadcházejících týdnech velmi aktuální. Vždyť už za šest týdnů nastanou ty nejkrásnější svátky v roce, tj. Vánoce. Pokud nechcete utrácet za hotové produkty v obchodech a máte potřeb...
Velikonoční recepty podle babiček 7x jinak: Upečte si nadýchaný mazanec, jemného beránka nebo výtečné škvarkové placky!
Velikonoční recepty se zase po roce dostávají na paškál. Jak ale vybrat ten nejlepší v nekonečném množství tipů? Pokud vsadíte na ...
Velikonoční recepty podle babiček 7x jinak: Upečte si nadýchaný mazanec, jemného beránka nebo výtečné škvarkové placky!
Velikonoční recepty se zase po roce dostávají na paškál. Jak ale vybrat ten nejlepší v nekonečném množství tipů? Pokud vsadíte na ...
Opice kapucín (Malpa kapucínská) je hravý a netradiční mazlíček
MRSA neboli zlatý stafylokok
Těžké kovy v těle - o jaké kovy jde, co mohou způsobovat, odkud je získáváme a jak se jich zbavit
Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií
Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě