vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Rebarborová buchta
Ingredience
- rebarbora: 600 g
- hladká mouka: 250 g
- moučkový cukr: 180 g
- máslo: 90 g
- mléko: 150 ml
- žloutky: 2 ks
- kypřicí prášek: 1 ks
- Na drobenku:
- polohrubá mouka: 150 g
- cukr krupice: 80 g
- máslo: 60 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Rebarborová buchta – recept
Rebarborový stonek zbavíme horních listů a spodní tvrdé části, celý stonek oloupeme. Připravenou rebarboru nakrájíme na stejně velké, asi centimetrové čtverečky, v případě potřeby stonek rozkrojíme podélně.
Změklé máslo smícháme s cukrem, mlékem a žloutky. Postupně přidáváme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mícháme, až vznikne hladké těsto. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu a rovnoměrně ho poklademe pokrájenou rebarborou. Zasypeme drobenkou, kterou jsme si připravili z másla, mouky a cukru. Drobenka musí být dobře propracovaná, nebojíme se ji proto zpracovat rukama.
Rebarborová buchta se peče v troubě předehřáté na 160 °C 30 – 40 minut.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.