Aktuálně pro vás máme 1869 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Lehká rajská omáčka bez mouky s masovými kuličkami Hlavní jídla
09. 01. 2021 Přečteno: 2727x

Lehká rajská omáčka bez mouky

Ingredience
- +
  • Hovězí mleté maso : 250 g
  • Kuřecí vývar se zeleninou: 400 ml
  • Pasírovaná rajčata : 350 g
  • Máslo (ghí): 1 PL
  • Cibule: 1 ks
  • Mrkev: 1 ks
  • Petržel : 1 ks
  • Vejce: 1 ks
  • Strouhanka: 1 PL
  • Chilli paprička (malá): 1 ks
  • Přírodní třtinový cukr: 1 PL
  • Bobkový list
  • Nové koření
  • Sůl
  • Pepř
  • Těstoviny: 250 g

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Lehká rajská omáčka bez mouky - recepty

Před přípravou omáčky si uvaříme kuřecí vývar se zeleninou. K jeho přípravě použijeme hodně zeleniny, zejména mrkve, aby měl vývar sladší chuť.

Hovězí mleté maso promícháme s vejcem, osolíme, opepříme, přidáme jednu lžíci strouhanky a vytvoříme masové kuličky.

Cibuli, mrkev a petržel očistíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev s petrželí najemno nastrouháme. V hrnci rozpustíme ghí, zlehka osmažíme cibulku. Přidáme nastrouhanou zeleninu a chvíli podusíme. Poté zalejeme scezeným čistým vývarem. Přivedeme k varu. Přidáme pasírovaná rajčata a omáčku důkladně rozmixujeme. Do hrnce přihodíme pár kuliček nového koření, chilli papričku a bobkový list. Přivedeme k varu a vložíme do omáčky masové kuličky. Necháme omáčku asi 20 minut probublávat.

Mezitím si připravíme libovolné těstoviny dle návodu al dente. K rajské omáčce můžeme podávat také houskový nebo celozrnný knedlík.

Před dokončením z rajské omáčky odstraníme bobkový list a nové koření. Přidáme třtinový cukr a sůl dle chuti.

Lehká rajská omáčka bez mouky je skvělá jako odlehčená varianta oblíbené české klasiky.

 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 4 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

rajska-polevka_1.jpg Hlavní jídla

Rajská polévka

Cibuli a česnek nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olivový olej, nejdříve na něm osmahneme cibuli a poté přidáme česnek, který jen krátce orestujeme. Přidáme loupaná rajčata i se šťávou, bobkové listy,…

rajska-polevka-z-cerstych-rajcat.jpg Hlavní jídla

Rajská polévka z čerstvých rajčat

Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Poté je nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozehřejeme trochu másla se lžící olivového oleje. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji. Přidáme do hrnce nakrájená rajčata a…

fotolia_166658375_xs.jpg Hlavní jídla

Rajská omáčka

Hovězí maso vložíme do vroucí osolené vody, do které jsme přidali bobkový list, nové koření a celý pepř. Vaříme doměkka. Na trochu oleje dáme rozpustit kousek másla, na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou…

rajska-omacka-z-protlaku.jpg Hlavní jídla

Rajská omáčka z protlaku

Základem omáčky je poctivý a silný hovězí vývar. V hrnci si rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a vytvoříme jíšku. Poté přidáme rajčatový protlak, který za stálého míchání chvilku smažíme. Zalejeme hovězím…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Mrouskání koček můžete…

    Očividně nemáte žádné informace, jinak byste se takto neptala. Neznám žádného věta, který toto doporučuje!!!

  • Mrouskání koček můžete…

    Proč tak histerická reakce?? v čem je to tak špatné, jestli můžete být zcela konkrétní , idealne s odkazem na...

  • Mrouskání koček můžete…

    Jak zklidnit a utišit mrouskající kočku?<br> <br> Ráda číslo 3 je totální hnus. Ukažte ty následky po té antikoncepc...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

Stání je pro zdraví nejhorší možná "činnost". Odrovnáváte si páteř, klouby, narušujete krevní oběh, přetěžujet...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

jasně. A u toho ještě tančit a efektivita práce je nulová. Tohle ráda nemám. Mám novou profi židli, ortopedick...

Doporučené recepty

Domácí chalva

Dezerty: Domácí chalva

Nejprve si k ruce vezměte suchou pánev s nepřilnavým dnem a nasypte do ní slunečnicová semínka. Ta opražte na…

Lososová pomazánka s tvarohem

Předkrmy a chuťovky: Lososová pomazánka s tvarohem

Lososa vložíme do vyšší nádoby a pomocí tyčového mixéru jej rozmixujeme tak, aby nám vznikla pasta. V míse…

Pomazánka ze surumi tyčinek

Pomazánky: Pomazánka ze surumi tyčinek

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Surumi tyčinky také nakrájíme na malé kousky a smícháme s cibulí, sýrem a…

Italské rizoto s kuřecím masem

Hlavní jídla: Italské rizoto s kuřecím masem

V hrnci rozpálíme dvě lžíce olivového oleje, přidáme cibuli pokrájenou na menší kostičky a opékáme dozlatova. Poté…