sladké
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Babiččiny kynuté knedlíky s mákem
Ingredience
- polohrubá mouka: 500 g
- vejce: 1 ks
- droždí: 20 g
- vlažná voda: 250 ml
- špetka soli
- povidla
- mletý mák
- moučkový cukr
- máslo
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Mouku nasypeme do mísy, přidáme sůl a vejce. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Droždí zalejeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek. Postupně vmícháme vodu a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme asi 30 minut kynout pod utěrkou. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme váleček, který nakrájíme na kousky. Z nich vytvoříme kolečka, která plníme povidly. Poté vytvarujeme knedlíky. Knedlíky necháme ještě chvíli kynout. Mezitím nalejeme do většího hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Kynuté knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme 10 minut. Uvařené knedlíky propíchneme špejlí, aby vyprchala pára a knedlíky se nesrazily.
Mák smícháme s moučkovým cukrem. Babiččiny kynuté knedlíky s mákem podáváme s rozpuštěným máslem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.