Využití mořských řas v kuchyni

31. 08. 2017

Některé mořské řasy jsou vhodné do polévek nebo omáček, jiné se díky své struktuře hodí spíše do salátů a z jiných se zase vyrábí želatina. U nás se mořské řasy dají sehnat převážně v sušené formě. Nejznámější využití mořských řas je na výrobu sushi. Pokud si chceme tuto zdravou surovinu dopřávat častěji, můžeme ji přidávat do nejrůznějších pokrmů:

Řasa Nori: sushi, polévky, omáčky, pomazánky, saláty

Řasa Kombu: luštěniny, obiloviny, zeleninové pokrmy

Řasa Dulse: polévky, omáčky, saláty

Řasa Wakame: polévky, omáčky, luštěniny, obiloviny, pomazánky, saláty

Agar-agar: aspiky, krémy, polévky

Z mořských řas si můžeme připravit i léčivý čaj. Postačí nám 1 lžička mořských řas, nejlépe se čaj připravuje z řasy wakame. Jednu lžíci přelijeme 300 ml vroucí vody a necháme luhovat přibližně 20 minut. Scedíme a zbylou řasu můžeme přidat do dalšího pokrmu. 

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…