Rajská omáčka je legendární české jídlo, s kterým si snad většina z nás spojí dětství. Existují ovšem dvě skupiny lidí: buď tento pokrm milují, nebo nenávidí. Pokud jste jeho milovníci, jistě si jej s radostí dopřejete nejen s houskovým knedlíkem, ale třeba i s kolínky. V této variaci mají rajskou v oblibě hlavně děti.

Domácí škvarky byly v jídelníčku našich babiček a dědečků k vidění poměrně často. Tahle pochoutka dokonale zasytila a rozhodně nezatížila rodinný rozpočet. I dnes si vcelku snadno a levně připravíte podomácku vyškvařené sádlo a křupavou dobrotu pro každou příležitost.

Babiččina bublanina v mnohých z nás vyvolá krásné vzpomínky na dětská léta, na období bezstarostnosti, her, bezprostřednosti a radosti. Laskavé babičky uměly vykouzlit úsměvy na rtech svých vnoučků dříve a dokážou to i dnes. Nic nepotěší dětský mlsný jazýček více než domácí sladké pečivo.

Masové rizoto, a ještě častěji to vegetariánské se připravuje v Itálii. Tamější gastronomie si potrpí na kvalitní suroviny i pečlivý postup při vaření. Česká verze tohoto pokrmu je tak trochu svá. Tuzemští kuchaři a kuchařky si původní recepturu vypůjčili a začali tvořit jídla osobitá, která nemají jinde na světě.

Játrová paštika je doslova českým národním pokladem. Připravuje se nejen z kuřecích jater, ale také z těch vepřových nebo dokonce husích. Každý kuchař má svou vlastní recepturu, kterou si pečlivě střeží. My vám přinášíme ty nejlepší recepty našich předchůdců, babiček a dědečků. Připravte si s námi vybrané lahůdky k snídani i na svačinku.