

























Čočková polévka s kořenovou zeleninou
Na oleji dozlatova usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a minutu smažíme. Poté do hrnce přidáme mrkev a petržel…
Na oleji dozlatova usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a minutu smažíme. Poté do hrnce přidáme mrkev a petržel…
Zelí očistíme, nakrouháme, smícháme se solí, koprovými semínky a kmínem. Vložíme do větší nádoby, ideálně přímo určené na nakládané zelí. Důkladně upěchujeme a přebytečnou šťávu postupně odléváme. Nádobu přikryjeme čistým plátnem, přes které položíme talířek a zatížíme. Nakládané zelí necháme 1 -…
Mušle svatého Jakuba opatrně očistíme od všech vnitřností, odstraníme také hnědou blánu na jedné straně mušle. Postupujeme opatrně tak, aby se…
Filety nakrájené na proužky dobře prosolíme a naskládáme do sklenic. Uzavřeme víčkem a dáme do lednice na 7 - 10 dní uležet. Denně ze sklenic vyléváme vodu. Po uležení ryby vytáhneme ze sklenic a pod tekoucí vodou je pořádně umyjeme a vysušíme. Na pánvi rozpálíme olej, na kterém necháme zavonět…
Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme červený kaviár. Dle potřeby osolíme a opepříme, můžeme přidat i oblíbené bylinky. Kaviárová pomazánka je výborná s pečivem, které potřeme trochou olivového oleje a opečeme na pánvi dokřupava.
Z citronů si pomocí struhadla odstraníme kůru, kterou vložíme do hmoždíře. Z citronů vymačkáme i šťávu, kterou spolu s omytou mátou a třtinovým…
Dáme ohřívat mléko do hrnce a mezitím vyšleháme vejce s cukrem. Do teplého mléka vmícháme směs vajec s cukrem a kukuřičný škrob. Nastrouháme čokoládu a vmícháme ji k ostatním ingrediencím. Směs přelijeme do mísy a přidáme mascarpone. Vše důkladně vyšleháme. Hotový krém z mascarpone servírujeme v…
Prosátou mouku smícháme s rovněž prosátým cukrem a zapracujeme změklé sádlo. Vytvoříme hladké těsto, které necháme asi 3 hodiny odpočinout v lednici. Rukama vyválíme malé kuličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Do každé kuličky uděláme vařečkou dírku, kterou naplníme marmeládou.…
Mouku smícháme se solí, přidáme změklé máslo a žloutek, rukama propracujeme. Po lžících do těsta vpracujeme teplou vodu, až je těsto vláčné a necháme…
Listově těsto vyválíme na pomoučněném válu, z něj pak krájíme čtverce asi o velikosti 8 x 8 cm. Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na malé kousky a s trochou vody necháme chvíli vařit. Až jablka změknou, slijeme vodu a rozmačkáme je vidličkou na kaši, do které přidáme meruňkovou marmeládu, podle…
Nejprve si do menšího hrnce vlijte plnotučné mléko a vložte do něj nasekané lístky máty peprné. Také přisypte krupicový cukr, pečlivě promíchejte a nechte zahřívat na mírnějším plamenu (mléko by se nemělo…
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ
Dobrý den paní Margito,<br> mohu tento rituál použít i v případě, že dotyčná nemocná není přítomna? Leží totiž v ...
S tím mohu jedině souhlasit. Zelený čaj je opravdu skvělá věc. Mám ho osobně raději než kávu i když obojí má s...
Potraviny dělají hodně, nicméně hodně lidí v dnešní době úplně zapomnělo odpočívat. Technologie náš svět roztá...
Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...
Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme hovězí…
Sušené houby namočíme na 30 minut do mléka (použijeme 3/4 mléka), slijeme a podusíme na másle s nakrájenou cibulí.…
Mouku smícháme se solí, přidáme sušené droždí, vodu, změklé máslo a rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme…
Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno, houby na kostičky nebo na…