Vepřové maso

img

Vepřové maso obsahuje dostatek bílkovin. Také nám prospívá svými aminokyselinami. Libové vepřové maso je poměrně lehce stravitelné a není pro naše…

Libové vepřové maso

Vepřové maso obsahuje dostatek bílkovin. Také nám prospívá svými aminokyselinami. Libové vepřové maso je poměrně lehce stravitelné a není pro naše zažívání zátěží. Tato potravina také obsahuje kolagen, který zabraňuje stárnutí pokožky a posiluje chrupavky. 

Jak vybrat kvalitní vepřové maso?

Při nákupu vepřového masa bychom neměli zanedbávat jeho kvalitu. Starší maso má tmavší načervenalou barvu, čerstvé maso je spíše růžové. Ve velkých obchodních řetězcích nemusí být vždy kvalita masa na prvním místě. Nejlepší je zvolit nákup přímo v řeznictví, kde bývá vepřové maso většinou kvalitnější. To nás vrací opět k tomu, že nejlepší je nakupovat přímo u osvědčeného řezníka.

Dále je důležitý i původ vepřového masa. Pokud je maso dovážené z ciziny, mohly do něj být přidány stabilizátory nebo jiné látky, které by udržely maso při převozu k nám čerstvé. Abychom měli záruku, že budeme mít maso co nejčerstvější, je dobré si koupit to s českým původem.

Raději se také vyhněme masu mletému. Nevíme, co do něj výrobce mohl přidat a ani nemůžeme přesně určit, jaký má podíl tuku. Řešením je požádat řezníka, aby přímo pro nás maso pomlel anebo si mleté maso zpracovat doma sami. Když chceme konzumovat vepřové maso z domácího chovu, je vhodné se předtím ujistit, že poražený kus prošel veterinární kontrolou

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Toto pole je povinné.
Toto pole je povinné.
Toto pole je povinné.
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Bylinky a ochucovadla

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Luštěniny

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Maso

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Mléčné výrobky

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Nápoje

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Obiloviny

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Ovoce

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Zelenina

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…