Výživové hodnoty hlívy ústřičné

V hlívě ústřičné najdeme mnoho vitamínů, například B, D, C a K. Krom vitamínů se v houbě nachází i železo, fosfor, draslík, zinek, sodík, selen, bor a jód. Tou nejdůležitější látkou je ale beta 1,3 d-glukan. Výtěžnost této látky je až 50 %. Další látky obsažené v hlívě ústřičné jsou mevilonin, důležité proteiny, enzymy, steroly, aminokyseliny a mastné kyseliny. Obsahuje také širokou škálu nejrůznějších cukrů a alditů. Najdeme v ní i monosacharidy a polysacharidy, jak rozpustné, tak nerozpustné.

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Tip na recept

všechny recepty >

Karbanátky z hlívy ústřičné

Hlívu očistíme a nakrájíme na co nejmenší kousky. Rozpálíme olej, hlívu podusíme a necháme vychladnout. Poté hlívu smícháme s vejci, nadrobno nakrájenou cibulí a strouhankou, osolíme a opepříme. Obalíme ve strouhance...

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Brokolicová polévka pro děti

    Polévka je super. Nejím vařenou zeleninu, dělala jsem pro svou 16m dceru, ale ta polévka tak voněla, že jsem ji polovinu snědla, dala jsem si…

  • Pečená kořenová zelenina

    Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.

  • Caesar salát

    Doporučuji taky špenátový salát:) https://zdraverecepty.cz/recepty/spenatovy-salat-s-kurecim-masem/

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte