spektrumzdravi.cz

Aktuálně pro vás máme 1701 receptů

Zrušit filtr

Hlavní jídla

Kuřecí nudličky po indicku

Kuřecí maso nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek a chilli papričku na plátky. Rozehřejeme olivový olej, orestujeme cibuli. Vložíme kuřecí maso a necháme restujeme asi 2 minuty, aby...

Saláty

Quinoa se zeleninou a fetou

Quinou uvaříme podle návodu. Důkladně ji propláchneme v horké vodě a uvaříme v osolené vodě. Trvá to zhruba 15 minut. Mezitím si nakrájíme na malé kousky všechnu zeleninu a sýr feta. Všechny...

Předkrmy a chuťovky

Kuřecí špízy ve slanině

Kuřecí prsa rozkrájíme a napíchneme na špejle. Česnek prolisujeme a smícháme jej v misce se sladkou chilli omáčkou, kterou kuřecí špízy potřeme. Osolíme, opepříme a obalíme slaninou. Nakonec...

Saláty

Kuřecí salát s celerem

Kuřecí prsa osolíme a opepříme. Řapíkatý celer pokrájíme na malé kostky a uvaříme jej do měkka v osolené vodě. V míse smícháme majonézu, zakysanou smetanu, hořčici a zakápneme citronovou šťávou....

Polévky

Kroupová polévka se zeleninou

Slaninu opečeme v hrnci. Přidáme nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Poté vmícháme utřený česnek, bobkové listky, sušený tymín, majoránku a necháme asi 1 minutu rozvonět. Zalejeme horkým...

Polévky

Chřestový krém se smetanou

Oba chřesty očistíme a odstraníme dřevnaté konce. Špičky zeleného chřestu ponecháme na ozdobu, zbytek chřestu nakrájíme na malé kostky. Pórek pokrájíme na jemno. V hrnci rozehřejeme máslo,...

Saláty

Salát s krůtím masem

Krůtí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Zeleninu umyjeme a pokrájíme. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky. V misce smícháme olivový olej, citronovou šťávu, med a hořčici. Přidáme...

Pomazánky

Vajíčková pomazánka s lučinou

Vejce uvařená natvrdo oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Přidáme lučinu, majonézu, hořčici, prolisovaný česnek, nasekanou pažitku a důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem. Vajíčkovou...

Polévky

Batátový krém s cizrnou

Batáty, brambory, cibuli, zázvor očistíme a nakrájíme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém zpěníme cibuli a zázvor. Přidáme batáty, brambory a zalejeme vývarem. Přihodíme chilli papričku....

Saláty

Salátová miska s uzeným lososem

Zeleninu umyjeme, rajčata přepůlíme, papriku a ředvičky nakrájíme na malé kostky. Všechnu zeleninu naskládáme do misky, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem. V menším hrnci přivedeme vodu k...

Pomazánky

Tvarohová pomazánka s medvědím česnekem

Medvědí česnek nasekáme, ředkvičky a jarní cibulku pokrájíme nadrobno. Smícháme tvaroh se smetanou. Přidáme pokrájenou zeleninu, medvědí česnek a důkladně promícháme. Dochutíme solí a...

Saláty

Salát s lososem

Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky. Česnek nasekáme, cuketu nakrájíme na malé kostky a rajčata přepůlíme. Rukolu a polníček umyjeme a smícháme v míse. Osolíme a opepříme. V pánvi...

Ostatní

Dip ze sýru feta

Fetu rozmačkáme s jogurtem. Zakápneme trochou olivového oleje a citronové šťávy. Přidáme nasekané lístky čerstvé bazalky a nakonec dochutíme solí. Dip ze sýru feta se skvěle hodí do zeleninového salátu nebo k pečeným bramborám. 

Ostatní

Bylinkové pesto

Všechny bylinky umyjeme a zbavíme stonků. Bylinky nahrubo nasekáme. Poté je rozdrtíme nebo rozmixujeme. Podle potřeby zalejeme olivovým olejem, přidáme prolisovaný česnek a řádně pesto...

Polévky

Zeleninová polévka s houbami

Mrkev, celer, brambory, petržel očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. Potom do hrnce vložíme houby, kořenovou...

Hlavní jídla

Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Do hotového kuskusu vmícháme kousek másla. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Očistíme a nakrájíme zeleninu. V pánvi rozehřejeme olej,...

Polévky

Hráškový krém s mátou

Mražený hrášek necháme změknout. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli. Když začne cibule hnědnou přidáme česnek, necháme rozvonět a nasypeme do...

Polévky

Jarní minestrone

Cibuli, mrkev, brambory a petržel očistíme. Cibuli nakrájíme najemno, brambory na malé kostičky, petržel a mrkev na kolečka. Na olivovém oleji zpěníme cibuli. Zalejeme vývarem a přivedeme k varu....

Polévky

Cuketová polévka se špenátem

Cibuli a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli orestujeme. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu a jarní cibulku. Restujeme asi 5 minut. Poté zalejeme vývarem....

Pomazánky

Avokádová pomazánka s lučinou

Avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme lučinou a rozmícháme. Nastrouháme do něj vejce natvrdo. Zakápneme limetkovou šťávou, přidáme prolisovaný česnek. Dochutíme solí a pepřem.  Avokádovou pomazánku s lučinou podáváme s ředkvičkami a vajíčkem.

Dezerty

Banánový mugcake

Banán rozmačkáme, přidáme vejce, špetku prášku do pečiva, ovesné vločky, kokos a tvaroh. Směs důkladně vymícháme dohladka. Směs nalejeme do hrnku a vložíme do mikrovlnné trouby. Zapneme na 2,5 minuty. Hotový mugcake ozdobíme kokosem a banánem. 

Hlavní jídla

Kuřecí guláš

Kuřecí maso pokrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a promícháme s rajčatovým protlakem. Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém...

Dezerty

Domácí kakaový pribiňáček

Smetanu vyšleháme. Banán rozmixujeme s tvarohem, přidáme kakao, vanilkový cukr a promícháme. Postupně zapracováváme vyšlehanou smetanu. Pokud by se nám pribiňáček zdál málo sladký, přidáme cukr...

Hlavní jídla

Vegetariánské kari

Na olivovém oleji zlehka orestujeme kari pastu. Přidáme trochu kokosového mléka, nastrouhaný zázvor, rajče a nasekaný česnek. Necháme asi 1 minutu restovat na mírném ohni. Česnek nesmí zhnědnout,...

Saláty

Salát s tuňákem a jogurtem

Všechnu zeleninu umyjeme. Římský salát natrháme, přidáme baby špenát, nakrájenou papriku, cibuli a rajčata. Zeleninu promícháme s jogurtem. Zakápneme citronovou šťávou, olivovým olejem, osolíme,...

Hlavní jídla

Kuskus se žampiony

Kuskus zalejeme horkou vodou, přidáme sůl, pepř a máslo. Necháme nabobtnat. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na troše olivového oleje. Přidáme nakrájené žampiony a nastrouhanou mrkev....

Polévky

Zeleninová polévka v parním hrnci

Všechnu zeleninu si načistíme, cibuli necháme vcelku. Celer, mrkev a petržel pokrájíme na malé kousky. V parním hrci rozehřeme máslo, na kterém lehce osmažíme celer, mrkev a petržel. Přidáme...

Dezerty

Čokoládová pěna s avokádem

Zralé avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a vydlabeme dužinu. V mixéru rozmixujeme avokádo s banánem. Čokoládu rozpustíme a vmícháme do ní krém z avokáda a banánu. Přidáme kakao a důkladně pěnu...

Saláty

Salát s cizrnou

Salát očistíme a natrháme do mísy. Rajčata nakrájíme na kousky, avokádo oloupeme a pokrájíme na kostičky. Smícháme citronovou šťávu s trochou soli a pepře, postupně přidáváme olivový olej. Důkladně...

Hlavní jídla

Restované rýžové nudle

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Mrkev, pak choi a jarní cibulku na tenké nudličky, česnek a zázvor na plátky. Maso také nakrájíme na nudličky. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu....

Hlavní jídla

Játrová směs na topinky

Vepřová játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Bylinky nasekáme, česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme sádlo, na kterém osmažíme dozlatova cibulku. Poté přidáme játrové kousky...

Hlavní jídla

Thajské kari s kokosovým mlékem

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Zázvor očistíme a nastrouháme, česnek nasekáme. Z chilli papričky odstraníme semínka a nakrájíme ji nadrobno. Ve wok pánvi rozehřejeme sezamový (případně olivový)...

Saláty

Lehký zeleninový salát

Polníček a rukolu umyjeme. Mrkev očistíme a nastrouháme ji škrabkou na tenké plátky, cibuli také nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu zamícháme a zakápneme olivovým olejem, lehce zeleninu osolíme a...

Saláty

Thajský salát

Chilli papričku namočíme na 5 minut do horké vody. Oloupaný česnek rozdrtíme v hmoždíři s chilli. Nastrouháme papáju (kedlubnu) a mrkev, přidáme fazolové lusky, nakrájené rajče, limetkovou šťávu,...

Polévky

Brokolicová polévka

V hrnci rozehřejeme trochu oleje, na kterém zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a zalejeme litrem vody. Brokolici umyje a ořežeme ji na růžičky, mrkev a brambory...

Pomazánky

Luštěninová pomazánka

Bílé fazole uvaříme doměkka. Do mísy vložíme okapané fazole, které smícháme se sýrem, nasekaným česnekem a čerstvým rozmarýnem (podle chuti). Přilejeme olivový olej a zakápneme citronovou šťávou....

Hlavní jídla

Krůtí nudličky s pórkem

Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zamícháme s kapkou olivového oleje. Pórek nakrájíme na kolečka a vložíme do vroucí vody, vaříme asi 2 minuty, poté jej prudce ochladíme....

Saláty

Salát pak choi

Salát očistíme a nakrájíme. Na pánvi rozehřejeme máslo a pak choi zlehka restujeme. Mezitím si smícháme rybí omáčku, sezamový olej, med a limetkovou šťávu. Důkladně promícháme, zálivku přidáme k salátu pak choi a můžeme podávat.

Polévky

Thajská polévka tom yum

Kuřecí prso a žampiony nakrájíme na kousky. Zázvor očistíme a nakrájíme na plátky. Citronovou trávu pokrájíme na tři kusy. Vývar přivedeme k varu, přidáme kari pastu, kuřecí maso, houby, zázvor,...

Pomazánky

Tvarohová pomazánka s pažitkou

Vejce uvaříme, nemusí být úplně natvrdo. Uvařené vajíčko oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do misky vyklopíme tvaroh, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou šalotku, ředkvičky a nasekanou pažitku podle...

Hlavní jídla

Rýžové nudle s kuřecím masem

Nudle uvaříme dle návodu na obalu. Česnek, mrkev a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Na oleji zprudka orestujeme maso. Poté jej zabalíme do...

Předkrmy a chuťovky

Plněná vejce

Vajíčka uvaříme natvrdo. Oloupeme a podélně je rozkrojíme. Vyjmeme žloutky a dáme je do misky. Ke žloutkům přidáme změklé máslo, zakysanou smetanu, nakrájenou šalotku, prolisovaný česnek a hořčici....

Nápoje

Zázvorový čaj s medem

Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenkré plátky. Pokud chceme, aby chuť čaje byla výraznější, zázvor nastrouháme. Do sklenice dáme vodu, do které vložíme zázvor a skořici. Necháme odležet přes noc....

Ostatní

Salát Coleslaw bez majonézy

Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme odstát. Očištěnou mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na menší kousky. Přidáme k zelí a důkladně promícháme. Jogurt smícháme s olivovým olejem,...

Ostatní

Koriandrové pesto

Koriandr umyjeme a nasekáme včetně stonků. Česnek prolisujeme. Koriandr, semínka a česnek vložíme do mixéru. Přidáme trochu olivového oleje. Mixujeme. Postupně přidáváme olivový olej, než dosáhneme...

Polévky

Cuketová polévka se smetanou

V osolené vodě uvaříme očištěné brambory doměkka. V hrnci na másle osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou cuketu a společně dusíme. Přidáme vodu z brambor, brambory dáme stranou. Cuketa by...

Saláty

Salát s mozzarellou

Vejce si uvaříme natvrdo. Rajčata s mozzarellou zakápneme olivovým olejem, citronovou šťávou a dáme je na pár minut do trouby. Salát umyjeme a natrháme do misky. Červenou cibuli pokrájíme na...

Nápoje

Avokádové smoothie s pomerančem

Avokádo oloupeme, dužinu nakrájíme a vložíme do mixéru. Z pomeranče vymačkáme šťávu a přidáme do mixéru. Kešu ořechy nasekáme. Přidáme je spolu se sirupem do mixéru. Rozmixujeme, podle potřeby...

Nápoje

Smoothie s jogurtem

Zázvor očistíme a nastrouháme. Pomeranč umyjeme, oloupeme, zbavíme tvrdých blan a dužinu vložíme do mixéru. Jablko s hruškou oloupeme, zbavíme jadřince, nakrájíme na kousky a přidáme do mixéru....

Ostatní

Chia pudink

Mléko rozmixujeme společně s banánem. Přidáme strouhaný kokos, chia semínka a důkladně promícháme. Dosladíme medem dle chuti. Pudink dáme do misek a necháme jej přes noc uležet v lednici. Poté...

Přílohy

Batátové hranolky s dipem

Batát oloupeme a nakrájíme na hranolky. Vložíme do zapékací mísy zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Promícháme a dáme do trouby rozehřáté na 200 °C....

Polévky

Rychlá česneková polévka

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a pořádně propláchneme ve studené vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibuli a slaninu....

Saláty

Rukolový salát

V malém hrci si necháme zkaramelizovat třtinový cukr. Přidáme červené víno a ocet. Za stáleho míchání necháme zredukovat do zhoustnutí.  Rucolu očistíme, umyjeme a vložíme do mísy. Rajčata...

Polévky

Polévka pak choi

Rýžové nudle si uvaříme. Zelí pak choi očistíme. Zvlášť nakrájíme na plátky bílou a zelenou část. Mrkev nakrájíme na tenko, čerstvý zázvor nastrouháme, česnek nakrájíme nadrobno. Ve wok pánvi si...

Hlavní jídla

Špagety s bazalkovým pestem

Špagety si uvaříme al dente. Neuvařené krevety zakápneme limetkovou šťávou, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájený česnek a chilli papričku. Krátce...

Ostatní

Bazalkové pesto na těstoviny

Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na malé kousky a spolu se solí v rozdrtíme hmoždíři. Do mixéru vložíme lístky bazalky, rozdrcený česnek, nakrájené kešu ořechy, parmazán a polovinu olivového...

Hlavní jídla

Krůtí maso se zeleninou

Krůtí maso nakrájíme na kostky, osolíme,opepříme. Očistíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a papriku na kolečka a cuketu na malé kostky. V pánvi rozehřejeme olivový olej. Zprudka...

Polévky

Thajská kuřecí polévka

Ve větším hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar. Přihodíme do něj stonek citronové trávy, nahrubo nasekaný čerstvý zázvor, chilli papričky. Vaříme asi 5 minut. Mezitím si nakrájíme žampiony na plátky...

Ostatní

Domácí perníkové koření

Koření, které máme v celku si najemno rozdrtíme v hmoždíři. Přidáme mleté koření a všechno spolu pořádně promícháme.  Domácí perníkové koření uchováváme v uzavřené nádobě. Skvěle chutná ve vánočním cukroví.  

Ostatní

Mexické guacamole

Základem pravého mexického guacamole je dobře vyzrálé avokádo a limetková šťáva, která jídlu dává tu pravou chuť. Oloupané avokádo rozmačkáme vidličkou. Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata na...

Polévky

Hrášková polévka z mraženého hrášku s krevetami

Na olivovém oleji orestujeme šalotku. Přidáme kari pastu, zalejeme trochou vody a důkladně zamícháme. Necháme chvilku rozvonět. Poté do hrnce přidáme mražený hrášek a asi 2 minuty pod pokličkou...

Ostatní

Rajčatová omáčka na těstoviny

Rajčata zalejeme horkou vodou, počkáme asi 1 minutu a scedíme je. Poté je oloupeme a pokrájíme. V menším hrnci rozehřeme olivový olej, na kterém zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a jeden česnek....

Pomazánky

Tuňáková pomazánka na jednohubky

Z tuňákové konzervy slejeme olej. Tuňáka si v míse rozmačkáme vidličkou. Olivy a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nasekáme na drobno. Suroviny promícháme, přidáme olivový olej a zakápneme...

Saláty

Celerový salát s majonézou

Oloupané jablko nastrouháme, pomeranč nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s celerem a vlašskými ořechy. Přidáme majonézu, zakápneme citronovou šťavou a důkladně promícháme. Dochutíme solí a...

Saláty

Salát z grilované zeleniny s kozím sýrem

Zeleninu očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky, které vložíme do pekáčku. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme tymiánovými lístky. Zeleninu vložíme asi na 20 minut do...

Vánoční cukroví

Raw kokosové koule

Rozmixujeme mandle spolu s kokosovou moukou do lepivé a voňavé hmoty. Poté přidáme vypeckované datle a zahřátý med. Vše znovu důkladně rozmixujeme. Ze vzniklého těsta tvarujeme v rukou kuličky,...

Předkrmy a chuťovky

Lososová pomazánka s tvarohem

Lososa vložíme do vyšší nádoby a pomocí tyčového mixéru jej rozmixujeme tak, aby nám vznikla pasta. V míse smícháme tvaroh se sýrem, hořčicí a pažitkou. Přidáme lososovou pastu. Osolíme, opepříme a...

Saláty

Řecký salát s olivami

Zeleninu umyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky, cibuli na tenké plátky. Sýr feta nakrájíme na kostičky a olivy rozkrojíme na půl. Všechny ingredience smícháme. Osolíme, opepříme a zakápneme...

Polévky

Fazolová polévka z konzervy

Cibuli nakrájíme nadrobno, stonek řapíkatého celeru očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a celer restujeme asi 10 minut na olivovém oleji. Poté přilejeme rajčata a zeleninový vývar. Polévku...

Nápoje

Pomerančové smoothie s mangem

Pomeranče rozkrojíme a vymačkáme z nich šťávu. Mango zbavíme pecky a nakrájíme. Pomerančovou šťavu, mango, chia semínka rozmixujeme s kokosovým mlékem. Dle chuti přidáme zázvor a znovu rozmixujeme. 

Polévky

Rychlá zeleninová polévka

Dýni zbavíme jádřince, oloupeme (dýni Hokkaidó loupal nemusíme) a nakrájíme na menší kostičky. Na stejně velké kousky nakrájíme i brambory. Pórek nakrájíme na hrubší kolečka, cibuli a česnek...

Saláty

Salát s uzeným kuřetem

Uzené kuřecí stehno obereme od kosti, můžeme odstranit i tučnou kůži. Mango a avokádo zbavíme pecky a nakrájíme na plátky. Avokádo smícháme s citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Piniové oříšky...

Ostatní

Medovo-hořčicová marináda na kuřecí maso

Hořčici smícháme s mletou paprikou a medem, osolíme, opepříme, směs zalijeme olejem a důkladně promícháme. Do nádoby nalijeme polovinu marinády, položíme na ni omyté a osušené maso, zalijeme druhou...

Nápoje

Matcha latté

Mléko zahřejeme, horké našleháme do pěny a osladíme medem dle chuti. Matcha prášek rozmícháme v horké vodě a přemístíme do vyšších sklenic. Na jeden nápoj se používají 2 gramy prášku. Mléko...

Hlavní jídla

Přírodní kuřecí řízky na másle

Na pánvi rozehřejeme olej a necháme v něm rozpustit máslo. Kuřecí prsa zlehka naklepeme, z obou stran je osolíme a opepříme. Maso vložíme do rozehřáté pánve. Přírodní kuřecí řízky na másle zprudka...

Přílohy

Česnekový dip ze zakysané smetany

Česnek prolisujeme nebo utřeme, smícháme se zakysanou smetanou, lístky tymiánu, trochou soli a pepře. Česnekový dip ze zakysané smetany podáváme k masu, grilované zelenině, pečeným bramborám nebo...

Polévky

Polévka z červené čočky pro děti

Mrkev oloupeme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a mrkev na něm osmahneme. K mrkvi přidáme červenou čočku, vše zalijeme ohřátým vývarem a vaříme 15 - 20 minut doměkka. Polévku podle potřeby...

Saláty

Tuňákový salát s vajíčkem a olivami

Tuňáka scedíme, vajíčka uvaříme natvrdo, rajčata rozpůlíme, cibuli nakrájíme na velmi tenká kolečka, jarní cibulku nadrobno. Salát namočíme asi na 10 minut do studené vody smíchané s citrónovou...

Polévky

Květáková polévka pro děti

Mrkev a pastinák oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Zeleninu vložíme do hrnce, přidáme libeček (nebo jiné koření vhodné pro děti), zalijeme vývarem a...

Saláty

Kuskusový salát s brokolicí a rajčaty

Brokolici zbavíme tvrdých košťálů, rozdělíme na růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka asi 3 minuty. Poté ji ihned schladíme studenou vodou, aby si zachovala zelenou barvu. Rajčata...

Polévky

Česneková polévka se sýrem a bramborami

Česnek nakrájíme na plátky, cibuli a petrželku nadrobno, brambory na menší kostičky, sýr nastrouháme, vývar ohřejeme. V hrnci na rozehřátém sádle necháme zesklovatět cibuli, přidáme česnek, max. 1...

Saláty

Ředkvičkový salát se zakysanou smetanou

Ředkvičky a okurku omyjeme, ale neloupeme. Ředkvičky nakrájíme na kolečka, okurku na půlkolečka, kopr a petrželku nadrobno. Všechny ingredience smícháme dohromady a podle chuti osolíme a...

Nápoje

Hruškové smoothie s hroznovým vínem

Hrušky zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. Hroznové víno vypeckujeme a společně s hruškami, mandlovým mlékem, citrónovou šťávou a skořicí rozmixujeme dohladka.  Je-li třeba, hruškové...

Pomazánky

Hrášková pomazánka

Hrášek dáme vařit do vroucí osolené vody na 2 minuty a ihned schladíme proudem studené vody, aby si zachoval krásnou barvu. Necháme vychladnout.  Hrášek rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme,...

Pomazánky

Sýrová pomazánka s fetou

Sýr feta rozdrobíme a pomocí vidličky rozetřeme společně se smetanovým sýrem, řeckým jogurtem a trochou olivového oleje. Podle chuti opepříme, dochutíme prolisovaným česnekem a nadrobno nasekanou...

Předkrmy a chuťovky

Sýrové kuličky z kozího sýra

Cibuli nastrouháme najemno, ořechy a bazalku nasekáme nadrobno. Smícháme kozí sýr, cibuli, ořechy, bazalku a trochu pepře. Na pánvi nasucho opražíme sezamová semínka, až zavoní, a smícháme s...

Nápoje

Borůvkové smoothie s banánem

Oloupané banány nakrájíme na kolečka, zakapeme citrónovou šťávou a společně s borůvkami, chia semínky, jogurtem a kokosovým mlékem rozmixujeme.  Borůvkové smoothie s banánem můžeme dosladit javorovým sirupem a ozdobit lístky máty.

Přílohy

Salát pak choi jako příloha

Spodní část salátu pak choi odřízneme, aby se hlávka rozdělila na jednotlivé listy, které omyjeme a necháme okapat. Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno, salát také nakrájíme na menší kousky. Na...

Dezerty

Dietní tvarohový dezert s jahodami

Jahody zbavené stopek nakrájíme na menší kousky, smícháme s trochou medu a citronové šťávy (podle chuti). Tvaroh, jogurt a kokosové mléko vyšleháme na hladký krém a podle potřeby dosladíme medem...

Nápoje

Melounové smoothie

Meloun zbavíme pecek, nakrájíme na kousky, jahody umyjeme a odstopkujeme a obojí spolu s mátou a cukrem (ten můžeme vynechat, pokud máme dostatečně sladký meloun a jahody) vložíme do mixéru a vše...

Ostatní

Meruňková přesnídávka

Meruňky omyjeme, osušíme a vypeckujeme, banán oloupeme. Ovoce dáme do mísy s tvarohem a jogurtem a vše společně rozmixujeme. Tato meruňková přesnídávka vydrží v lednici 2 dny, co nespotřebujeme,...

Saláty

Mrkvový salát s ananasem

Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, můžeme použít i ozdobnou škrabku na zeleninu nebo spiralizér.  Smícháme s trochou soli, cukrem, a citronovou šťávou. Přidáme kousky ananasu, brusinky, promícháme...

Saláty

Fenyklový salát s avokádem

Fenykl a červenou cibuli nakrájíme na proužky, jarní cibulku, petrželku, kopr a sýr nadrobno. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, nakrájíme na kostičky a ihned smícháme s limetkovou šťávou, aby...

Saláty

Pórkový salát s jablky a mrkví

Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a rozdělíme na jednotlivé kroužky. Jablko zbavíme jádřince, nastrouháme nahrubo a ihned smícháme s citronovou šťávou. Mrkev rovněž nastrouháme nahrubo,...

Nápoje

Ledová káva

Pokud máme šejkr, dáme do něj kávu, cukr a mléko a důkladně protřepeme. Nemáme-li šejkr, lze použít například čistou zavařovací sklenici. Do vysoké sklenice dáme led a nalijeme na něj připravenou...

Dezerty

Tvarohový krém do dortu

Máslo nastouháme, aby bylo rychleji měkké, a asi po 10 minutách ho vyšleháme s oběma cukry do pěny. Množství cukru přizpůsobíme svojí chuti. Za stálého šlehání pomalu přilijeme kondenzované mléko a...

Polévky

Bílá fazolová polévka

V hrnci na troše oleje necháme rozpustit máslo a orestujeme na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Ke konci přidáme i nakrájený česnek a necháme ho asi 1 minutu rozvonět. Zalijeme horkým vývarem,...

Pomazánky

Špenátová pomazánka s ricottou

Špenát dvakrát spaříme vroucí vodou, necháme vychladnout a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Překrájíme ho na menší kousky, osolíme, opepříme, smícháme s ricottou, najemno nastrouhaným parmezánem a...

Saláty

Salát z bílé ředkve

Oloupanou ředkev nastrouháme na hrubo nebo nakrájíme na tenké nudličky. Smícháme jogurt, hořčici, šťávu z pomeranče, špetku soli a pepře a společně důkladně prošleháme.  Jogurtovou zálivku...

Ostatní

Marcipán ze sušeného mléka

Máslo necháme změknout v pokojové teplotě. Cukr smícháme se sušeným mlékem a přidáme máslo. Důkladně promícháme a vypracujeme tuhou hladkou hmotu. Přidáme pár kapek mandlového aroma a...

Pomazánky

Fazolová pomazánka z bílých fazolí

Fazole scedíme, propláchneme a necháme okapat v cedníku. Na fazolovou pomazánku samozřejmě můžeme použít i uvařené bílé fazole. Ořechy nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Všechny ingredience...

Ostatní

Domácí dresing tisíc ostrovů

Všechny ingredience smícháme dohromady. Nejlepšího výsledku dosáhneme, pokud si dáme trochu práce s domácí majonézou, a také si můžeme připravit domácí kečup.  Dresing tisíc ostrovů se hodí jak k...

Saláty

Paprikový salát se sýrem Feta

Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, rajčata nakrájíme na čtvrtky, jarní cibulku nadrobno. Papriku, rajčata, cibulku a bazalku smícháme, zakápneme olivovým olejem a promícháme, aby se...

Saláty

Salát s avokádem a uzeným kuřetem

Smícháme olivový olej, vinný ocet, hrubozrnnou hořčici, med, trochu soli a pepře. Metličkou důkladně prošleháme a necháme odstát. Uzené kuřecí maso, mango a avokádo zbavené pecky nakrájíme a ihned...

Předkrmy a chuťovky

Nivové koule

Máslo necháme změknou v pokojové teplotě. Chceme-li měknutí urychlit, můžeme máslo nastrouhat nahrubo. Stejně tak nastrouháme i Nivu a utřeme ji s máslem dohladka. Podle potřeby zředíme smetanou ke...

Ostatní

Bylinkový dresing na salát

Bylinky nasekáme na velmi malé kousky nebo je krátce rozmixujeme. Smícháme je s jogurtem a zakysanou smetanou a podle chuti bylinkový dresing na salát osolíme a opepříme.  Bylinkový dresing...

Nápoje

Kmínový čaj

Kmín zalijeme vroucí vodou, necháme asi 10 minut louhovat a scedíme.  Kmínový čaj pomáhá proti nadýmání a pro lepší trávení, u dětí eliminuje bolesti při nadýmání a plynatosti. Dospělým můžeme...

Pomazánky

Pomazánka z ricotty

Ricottu ochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem, podle požadované konzistence do pomazánky přidáme trochu olivového oleje. Nakládaná rajčata, kapary a petrželku můžeme přidat přímo do...

Saláty

Krevetový salát s mangem

Krevety očistíme, odstraníme střívko, opláchneme a osušíme. Na pánvi rozehřejeme olej a krevety na něm malou chvíli opékáme (asi 2 minuty) z obou stran. Necháme vychladnout. Oloupeme a nastrouháme...

Ostatní

Nakládaný česnek

Česnek oloupeme a rozdělíme na stroužky, které naskládáme do uzavíratelných nádob. Přidáme sůl, pepř, tymián, chilli a zalijeme olivovým olejem. Vše důkladně promícháme a ujistíme se, že je česnek...

Ostatní

Domácí česneková pasta

Oloupaný česnek vložíme do mixeru, přidáme sůl a zalijeme slunečnicovým olejem. Vše rozmixujeme na pastu, kterou naplníme do vymytých a vysušených skleniček.  Domácí česneková pasta se uchovává v...

Nápoje

Kopřivový čaj na jarní detox

Kopřivy natrháme nejlépe mladé (na jaře). Listy otrháme a nasekáme. Dvě polévkové lžíce lístků dáme do hrnku a zalijeme vroucí vodou. Hrnek zakryjeme a necháme 15 minut louhovat. Pokud si chceme...

Pomazánky

Rozhuda - tvarohová pomazánka

Máslo necháme změknout v pokojové teplotě. Pro urychlení ho můžeme nastrouhat. Cibuli, pažitku a petrželku nakrájíme nadrobno. Máslo utřeme do pěny, přidáme tvaroh, smetanu a prošleháme. Přidáme...

Nápoje

Domácí celerový džus

Celer zbavíme konců a oloupeme, jablka zbavíme jadřinců, pomeranč slupek. Množství zázvoru zvolíme podle chuti a oškrábeme ho obrácenou stranou kávové lžičky, abychom přišli o co nejmenší část...

Ostatní

Pikantní marináda na vepřové maso

Množství oleje přizpůsobíme podle množství masa. Chilli papričku nakrájíme najemno a smícháme s chilli kořením, paprikou a čerstvou citronovou šťávou. Směs zalijeme olejem a promícháme, až se...

Pomazánky

Česneková pomazánka z balkánského sýra

Sýr nastrouháme, česnek prolisujeme, vejce uvaříme natvrdo a také nastrouháme. Veškeré ingredience smícháme dohromady a necháme alespoň 2 hodiny vychladit.  Česneková pomazánka z balkánského sýra...

Předkrmy a chuťovky

Krevety na česneku a bílém víně

Krevety omyjeme a osušíme. Na větší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme celé stroužky česneku a při mírné teplotě je zlehka osmažíme. Pozor ale, aby delší tepelnou úpravou česnek nezhořhl....

Saláty

Pikantní luštěninový salát

Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme ji nadrobno, česnek prolisujeme. Smícháme chilli, česnek, olivový olej, citronovou šťávu, špetku soli a pepře a zálivku necháme chvíli odležet. V míse...

Saláty

Vinaigrette - základní zálivka na salát

Do hlubší misky dáme vinný ocet, sůl, pepř a metličkou promícháme. Za stálého míchání metličkou pomalu přiléváme olej. Zálivka na salát musí šleháním zhoustnout. V této chvíli můžeme přidávat další...

Nápoje

Zeleninové smoothie s chilli

Řapíkatý celer zbavíme vláken a nakrájíme společně s okurkou na menší kousky. Celer, okurku, špenát a petrželku rozmixujeme, přidáme minerální vodu, sůl, koření a opět promixujeme...

Pomazánky

Avokádová pomazánka s vejci

Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, vydlabeme dužinu a nakrájíme na malé kousky. Avokádo ihned smícháme s citronovou šťávou, aby si zachovalo barvu....

Ostatní

Jogurtová zálivka na salát

V misce smícháme jogurt, olivový olej a citronovou šťávu a umícháme do hladka. Jemně osolíme a opepříme. Pažitku a kopr omyjeme, osušíme, nasekáme na jemno a vmícháme do jogurtové...

Ostatní

Pivní marináda

Pivo smícháme s olejem, sójovou omáčkou a hořčicí. Přimícháme na kolečka nakrájenou chilli papričku, cukr, sůl, pepř, na proužky nakrájenou cibuli a podle chuti tabasco.  Pivní marináda se hodí k...

Pomazánky

Mrkvová pomazánka na jednohubky

Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, česnek nadrobno. Všechny ingredience rozmixujeme tak, aby pomazánka nebyla úplně hladká, ale zůstaly v ní malé kousky mrkve.  Mrkvová pomazánka na jednohubky...

Nápoje

Smoothie z rebarbory a malin

Očištěnou rebarboru nakrájíme na menší kousky a společně s malinami a kokosovým mlékem rozmixujeme dohladka. Přidáme jemné ovesné vločky, které necháme ve smoothie z rebarbory a malin nasáknout asi...

Předkrmy a chuťovky

Křepelčí vejce na 5 způsobů

  Křepelčí vejce natvrdo Křepelčí vajíčka vložíme do studené vody, přivedeme k varu a vaříme 1,5 minuty. Zchladíme studenou vodou a oloupeme.    Křepelčí vejce naměkko Postup je stejný jako u...

Nápoje

Domácí frappé

Do vyšší sklenice nalijeme vychlazené mléko, přidáme kávu, cukr a malým ručním šlehačem vyšleháme, až se vytvoří hustá pěna. Přimícháme pár kostekk ledu a ihned podáváme.   Domácí frappé můžeme ozdobit šlehačkou a posypat kakaem

Saláty

Letní melounový salát

Meloun zbavený slupky a pecek nakrájíme na kostky. Přidáme baby špenát, nakrájenou okurku, olivy, kostičky sýra, zakápneme olivovým olejem a limetkovou šťávou. Podle chuti osolíme, opepříme a...

Přílohy

Zelený chřest ve slanině

Chřest očistíme, odřízneme dřevnaté konce a opepříme. Každý stonek obalíme ve slanině a klademe na rozehřátou pánev bez oleje. Zelený chřest ve slanině restujeme ze všech stran, dohromady asi 5...

Ostatní

Domácí chilli omáčka s mangem

Mango oloupeme a nakrájíme na kostičky, chilli papričky nakrájíme nadrobno. Cibuli nasekáme najemno a opečeme na rozehřátém másle. Přidáme všechny ostatní ingredience a společně krátce provaříme....

Dezerty

Mražený jogurt jahodový

Mražené jahody dáme společně se studeným jogurtem do mixéru a rozmixujeme dohladka. Přidáme med podle chuti a opět promixujeme. Mražený jogurt můžeme ihned podávat nebo dát do mrazáku. Použít...

Pomazánky

Jemná křenová pomazánka na jednohubky

Smícháme smetnový sýr, zakysanou smetanu a majonézu. Přidáme čerstvý křen, osolíme a opepříme dle chuti a promícháme. Můžeme použít i ruční šlehač.  Jemná křenová pomazánka na jednohubky se podává vychlazená.

Pomazánky

Tvarohovo-nivová pomazánka na jednohubky

Nivu rozmačkáme vidličkou a zapracujeme do ní tvar a smetanový sýr. Můžeme si vzít na pomoc i ruční šlehač. Podle požadované konzistence přidáme mléko a dle chuti osolíme a...

Pomazánky

Hradecká pomazánka

Šunku, cibuli a okurky nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem, majonézou a hořčicí. Osolíme a opepříme dle chuti.  Hradecká pomazánka se podává vychlazená na čerstvém pečivu. 

Ostatní

Domácí lipánek

Vychlazenou smetanu vlijeme do mísy, přidáme tvaroh a vanilkový cukr a vyšleháme mixérem. Pro lehčí variantu stačí použít 3/4 smetany. Domácí lipánek můžeme připravit i v kakaové verzi, v tom...

Nápoje

Detoxikační kopřivové smoothie

Jablka zbavíme jadřinců, případně můžeme oloupat, ale nemusíme. Citron odšťavníme. Vše rozmixujeme dohladka, aby kopřivy nepálily a zředíme trochou vody. Mátu a med přidáváme podle...

Saláty

Salát z polníčku s olivami

Polníček propláchneme studenou vodou a necháme v cedníku okapat. Rajčátka překrojíme napůl, papriky zbavené jadřinců nakrájíme na tenké nudličky. Vše smícháme, zalijeme olivovým olejem, podle chuti...

Saláty

Kedlubnový salát

Smícháme všechny ingredience na zálivku a necháme rozpustit cukr. Oloupanou kedlubnu a mrkev nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme nahrubo. Přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, pažitku a...

Pomazánky

Nivová pomazánka s ořechy

Nivu rozmačkáme vidličkou a smícháme s prolisovaným česnekem, mletými ořechy, sýrem a zakysanou smetanou. Podle chuti opepříme, ale už nesolíme, Niva je dostatečně slaná.  Nivová pomazánka s...

Nápoje

Jahodové daiquiri

Do mixéru nasypeme třtinový cukr, přidáme limetkovou šťávu, jahody zbavené stopek, rum a led. Vše rozmixujeme, nalijeme do koktejlových sklenic a ihned podáváme. Jahodové daiquiri ozdobíme mátou a...

Pomazánky

Dietní pomazánka z cottage

Cottage smícháme se zakysanou smetanou, přidáme veškeré bylinky nakrájené nadrobno, podle chuti osolíme a opepříme. Dietní pomazánka z cottage se může obměnit přidáním prolisovaného česneku, nastrouhaných ředkviček nebo vajíčka navrdo. 

Nápoje

Cosmopolitan

Do shakeru dáme pár kostek ledu, přilijeme veškeré ingredience a pečlivě promícháme. Slijeme do vychlazené koktejlové sklenice na stopce a ozdobíme plátky limetky.  Drink Cosmopolitan se proslavil hlavně díky seriálu Sex ve městě.

Nápoje

Tequila sunrise

Do shakeru vložíme pár kostek ledu, přilijeme pomerančový džus, stříbrnou tequilu a důkladně promícháme. Nalijeme do úzké vysoké sklenice a opatrně přidáme grenadinu. Tequila sunrise se nakonec ozdobí plátkem pomeranče. 

Ostatní

Domácí pribiňáček

Tvaroh vyšleháme s vanilkovým cukrem a necháme asi 10 minut odležet, aby se cukr úplně rozpustil. Smetanu ušleháme dotuha a pomalým obracením ji vmícháme do tvarohu.  TIP: Kakaový domácí...

Předkrmy a chuťovky

Plněná vejce s avokádem

Avokádo oloupeme, podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku, nakrájíme nadrobno a ihned smícháme s limetkovou šťávou, která zabrání zhnědnutí. Smícháme avokádo, nadrobno nakrájené ředkvičky, polovinu...

Nápoje

Šalvějový čaj proti zánětům

Sušenou šalvěj zalijeme vroucí vodou a necháme asi 10 minut vyluhovat. Přecedíme přes sítko, osladíme medem a šalvějový čaj vypijeme ještě teplý. Doporučená denní dávka by neměla přesáhnout 2 hrnky...

Přílohy

Zelený chřest jako příloha

Z chřestu odkrojíme dřevnaté části, které bývají v nejširším místě stonku. Ve vyšším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu s citrónovou šťávou, vložíme do ní chřest na stojato tak, aby hlavičky byly...

Polévky

Jarní kopřivová polévka

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, kopřivy překrájíme na menší kousky nebo na nudličky, křepelčí vajíčka uvaříme natvrdo (vložíme do studené vody, přivedeme k varu, vaříme 2 minuty a ochladíme...

Ostatní

Provensálské koření

Všechno koření jednoduše smícháme dohromady a používáme například pro dochucení dušené zeleniny, grilovaného masa, ryb, omáček na těstoviny a mnoha dalších pokrmů. Někdy se do provensálského koření...

Saláty

Fenyklový salát s okurkou

Z fenyklu odkrojíme zelené části a nakrájíme ho na tenké nudličky, okurku nakrájíme na tenká kolečka. Z bio citrónu nastrouháme žlutou část kůry a vymačkáme šťávu. Smícháme trochu olivového oleje,...

Předkrmy a chuťovky

Šunková rolka s křenem

Smetanu ušleháme dotuha společně se ztužovačem, nastrouhaný křen pokapeme citrónovou šťávou a opatrně přimícháme společně s koprem k ušlehané smetaně. Jemně osolíme a opepříme. Plátky šunky...

Nápoje

Mai Tai

Do šejkru naplněného ledem nalijeme bílý rum, pomerančový likér, mandlový sirup a limetkovou šťávu. Krátce protřepeme, nalijeme do sklenic, dosypeme ledem a přelijeme tmavým rumem.  Mai Tai ozdobíme kouskem čerstvého ananasu a koktejlovou třešní. 

Pomazánky

Pažitková pomazánka

Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou pažitku, smetanový sýr, změklé máslo a trochu dijonské hořčice. Podle chuti osolíme a opepříme, důkladně promícháme a...

Saláty

Medovo-hořčičná zálivka na salát

Jednodušší už to být nemůže. Veškeré ingredience na zálivku dáme do zavařovací sklenice, uzavřeme víčkem a důkladně protřepeme, až se všechny složky propojí.  Medovo-hořčičná zálivka na salát se...

Pomazánky

Rybičková pomazánka

Vajíčka uvaříme navrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, cibuli a okurky nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme, máslo necháme v pokojové teplotě změknout. Z rybiček odstraníme páteře a...

Nápoje

Detoxikační špenátové smoothie

Jablko zbavíme jadřinců a společně s celerem a banánem nakrájíme na menší kousky. Veškeré ingredience rozmixujeme dohladka a podle chuti můžeme přidat trochu citrónové šťávy. Detoxikační špenátové smoothie pijeme na lačný žaludek.

Pomazánky

Celerová pomazánka ze syrového celeru

Celer nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s citrónovou šťávou, aby nezhnědl. Přidáme smetanový sýr, zakysanou smetanu, majonézu a promícháme. Nakonec dle chuti osolíme a opepříme a necháme...

Pomazánky

Falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve

Celer a mrkev oloupeme, nastrouháme a smícháme s citrónovou šťávou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a smícháme s majonézou. Pomazánku necháme v lednici alespoň 2 hodiny...

Nápoje

Okurkové smoothie

Okurku a celer omyjeme, nakrájíme na menší kousky a společně rozmixujeme. Přidáme mátu nakrájenou nadrobno, citrónovou šťávu, trochu soli, pepře a třtinového cukru. zalijeme minerálkou a...

Předkrmy a chuťovky

Okurkové jednohubky s uzeným lososem

Smícháme sýr s koprem, pár kapkami citrónové šťávy, trochou soli a pepře. Okurku nakrájíme na kolečka, každé kolečko potřeme pomazánkou a poklademe kouskem uzeného lososa. Okurkové jednohubky s...

Předkrmy a chuťovky

Dokonalá míchaná vajíčka

Vejce rozklepneme do misky a pomocí metličky spojíme se zakysanou smetanou, špetkou soli a pepře. Pánev rozehřejeme na střední teplotu a necháme na ní rozpustit máslo. Přilijeme vajíčka a ztlumíme...

Pomazánky

Dietní vajíčková pomazánka

Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na nudličky nebo kostičky, ředkvičky nakrájíme na nudličky, jarní cibulku nadrobno, česnek prolisujeme. Část žloutků, ředkviček a cibulky si můžeme nechat na...

Předkrmy a chuťovky

Plněná rajčata

Rajčatům seřízneme horní část a vydlabeme dužinu. Smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, nadrobno nakrájenou cibulku, papriku, oblíbené bylinky, trochu soli a pepře. Pomazánkou naplníme vydlabaná...

Ostatní

Staročeská vejmrda

Jablka zbavená jadřinců nastrouháme nahrubo, křen najemno. Smícháme všechny ingredience, necháme asi hodinu odležet a dochutíme solí, cukrem nebo citronovou (nebo limetkovou) šťávou či...

Ostatní

Marináda na grilovanou krkovičku

Pomocí metličky rozmícháme v oleji kečup, hořčici a sójovou omáčku. Přimícháme všechny ingredience, pivo zamícháme do marinády na krkovičku naposledy.  Krkovici na gril nenaklepáváme a plátky...

Předkrmy a chuťovky

Sýr Halloumi s chřestem

Očištěný chřest vložíme do vroucí vody, do které jsme přidali sůl, cukr, máslo a citron - na 2 litry vody použijeme 1 lžičku soli, 1 lžičku cukru, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžíci másla. Chřest...

Nápoje

Tymiánový čaj proti kašli a akné

Čerstvý tymián dáme do rendlíku, zalijeme vodou a pomalu přivedeme k varu. Odstavíme, necháme 10 minut louhovat a scedíme. Osladíme medem dle chuti. Tymiánový čaj pomáhá při nachlazení a kašli,...

Nápoje

Exotické mandarinkové smoothie

Oloupané mandarinky rozdělíme na měsíčky a zbavíme je pecek. Oloupané mango nakrájíme na kostky, řapíkatý celer na menší kolečka. Mandarinky, mango, celer a kustovnici rozmixujeme, podle požadované...

Saláty

Okurkový salát se zakysanou smetanou

Okurku i se slupkou důkladně omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka, kopr a mátu nakrájíme nadrobno. Smícháme zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti, trochu cukru a jablečného octa. Veškeré...

Pomazánky

Tvarohová pomazánka s česnekem

Tvrdý sýr nastrouháme, pažitku nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Smícháme všechny ingredience a pomazánku podle chuti osolíme a opepříme.  Tvarohová pomazánka s česnekem se podává vychlazená,...

Nápoje

Cuba Libre

Do vyšší sklenice vložíme pár kostek ledu a limetku nakrájenou na menší kousky. Zalijeme bílým rumem a dolijeme Coca colou. Cuba libre můžeme podávat ozdobené plátkem limetky a s brčkem.  Do Cuba...

Saláty

Salát z červeného zelí s jablky

Zelí zbavíme tvrdých košťálů a nakrájíme ho na nudličky. Lehce osolíme a rukama pár minut promačkáme, aby zelí pustilo šťávu a změklo. Přidáme na nudličky nakrájené jablko zbavene jadřince,...

Pomazánky

Tvarohová pomazánka s vejci

Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s tvarohem a změklým máslem. Osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekanou pažitku a necháme v lednici asi 30 minut...

Nápoje

Zelené smoothie se zázvorem

Z celeru odstraníme vlákna, ananas, banán a zázvor oloupeme. Ingredience pokrájíme na menší kousky, zázvor nastrouháme. Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.  Zelené smoothie se zázvorem podáváme vychlazené.  

Pomazánky

Domácí burákové máslo

Arašídy, med a sůl dáme do mixéru a rozmixujeme. Asi po minutě setřeme nalepené oříšky ze stěn mixéru a tento postup opakujeme asi 5x. Po 5 minutách mixování arašídy pustí dostatek oleje, aby...

Nápoje

Avokádové smoothie s banánem

Avokádo zbavíme pecky, nakrájíme a společně s nakrájeným banánem a citrónovou šťávou rozmixujeme. Přidáme mandlové mléko dle požadované konzistence, dochutíme skořicí a medem a společně promixujeme...

Nápoje

Jablečné smoothie se skořicí

Jablka zbavená jadřinců nakrájíme na malé kousky a v mixéru rozmixujeme. Přidáme ořechy, jogurt, špetku skořice a trochu medu, opět promixujeme. Podle požadované konzistence dolijeme mlékem a společně naposledy promixujeme. 

Nápoje

Domácí cappuccino

Uvaříme silnou kávu, kterou podle chuti osladíme. Studené mléko nalijeme do vyššího hrnku nebo sklenice, mírně osladíme, přidáme špetku skořice a ručním šlehačem na mléko vyšleháme do husté pěny....

Saláty

Tuňákový salát

Tuňáka i s olejem rozmačkáme vidličkou, cibuli a pažitku nakrájíme nadrobno. Smícháme tuňáka, cibuli, pažitku, hořčici, majonézu a citrónovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme.  Tuňákový salát podáváme s čerstvým pečivem.

Nápoje

Cibulový čaj proti kašli

Cibuli nakrájíme na proužky, jablka na plátky. Zalijeme vodou (na 1 cibuli asi 400 ml), přivedeme k varu a ihned odstavíme. Přimícháme majoránku, necháme 15 minut odstát a scedíme. Podle potřeby...

Pomazánky

Vajíčková pomazánka s tvarohem

Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Smícháme tvaroh, žervé, nadrobno nakrájená nebo nastrouhaná vejce a nadrobno nasekanou pažitku. Podle chuti přidáme dijonskou hořčici, osolíme a...

Nápoje

Smoothie z červené řepy

Červenou řepu nakrájíme na kousky, z pomeranče a limetky vymačkáme šťávu, jablko zbavíme jadřince a nastrouháme. Všechny ingredience rozmixujeme, osladíme medem dle chuti a přidáme vodu podle...

Ostatní

Kořenová zelenina v soli

Očištěnou zeleninu nastrouháme nahrubo a promícháme se solí a prolisovaným česnekem. podle chuti můžeme k zelenině přidat nadrobno nasekaný kopr nebo zelenou petrželku. Kořenovou zeleninu v soli...

Nápoje

Banánové smoothie

Banány nakrájíme na kolečka a společně s mlékem a jogurtem rozmixujeme. Podle chuti banánové smoothie dosladíme medem. Dále můžeme přidat například semínka, jemně mleté ovesné vločky a další oblíbené ingredience. 

Nápoje

Ananasové smoothie

Ananas okrájíme a odstraníme i tvrdý střed. Dužinu nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme šťávu z pomeranče a citrónu, kokosové mléko, chia semínka a promixujeme. Nakonec ananasové...

Nápoje

Mandarinkové smoothie s chia semínky

Mandarinky rozdělíme na měsíčky, banán nakrájíme na kolečka. Všechny ingredience rozmixujeme a podle chuti osladíme medem. Necháme pár mit odstát, aby chia semínka nasákla dostatek...

Pomazánky

Tvarůžková pomazánka

Tvarůžky nakrájíme nadrobno, smícháme s krémovým sýrem, přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku a pažitku. Promícháme a podle potřeby dochutíme solí, pepřem a případně i mletou sladkou...

Předkrmy a chuťovky

Ztracené vejce

Na ztracená vejce potřebujeme co nejčerstvější vajíčka. V hrnci přivedeme k varu vodu a přidáme lžíci octa. Každé vejce rozklepneme zvlášť do mističky. Vodu v hrnci zamícháme tak, aby vznikl vír a...

Pomazánky

Hermelínová pomazánka

Vejce uvaříme natvrdo, hermelín rozmačkáme vidličkou a promícháme s přírodním sýrem. Vychladlé vejce do pomazánky nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, prolisovaný česnek, trochu soli a...

Pomazánky

Zeleninová pomazánka s tvarohem

Cibuli oloupeme, okurku oškrábeme, papriky omyjeme a očistíme a vše nakrájíme na drobné kostičky. Do misky dáme tvaroh, přidáme sýr a všechnu zeleninu. Dobře promícháme. Pomazánku okořeníme mletou...

Saláty

Špenátový salát

Poměr ingrediencí v salátu je otázka individuálních preferencí. Někdo má rád více aromatického sýra, někdo upřednostňuje kyselejší chuť atd. Plátky slaniny nakrájíme na menší kousky a orestujeme na...

Saláty

Křen s jablky

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a najemno nastrouháme. Křen očistíme, oloupeme a také najemno nastrouháme. Křen s jablky smícháme, přilijeme citrónovou šťávu, případně osolíme a osladíme dle...

Pomazánky

Česneková pomazánka se sýrem

Smícháme tvaroh s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, citrónovou šťávu, trošičku soli a pepře a dochutíme bylinkami podle vlastní chuti.  Česneková pomazánka se sýrem se...

Ostatní

Sambal oelek

Chilli papričky opláchneme, rozpůlíme, dáme do hrnce s vroucí vodou a vaříme 6 - 8 minut. Poté chilli papričky dáme do mixéru a rozmixujeme malou chvilku. Chilli pastu smícháme se solí, citrónovou...

Saláty

Řecký salát

Poměr ingrediencí v řeckém salátu je na každém, zda preferuje více sýra, pikantnější chuť s větším množstvím cibule, více oliv atd. Rajčata a okurky nakrájíme na přibližně stejné kousky, sýr Feta...

Nápoje

Broskvové smoothie

Vypeckvané broskve a oloupaný banán nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme kokosové mléko, jogurt a pár kostek ledu a opět společně promixujeme.  Broskvové smoothie můžeme dozdobit mátou mnebo meduňkou.

Pomazánky

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičky a okurek nakrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme se sýrem. Přidáme trochu soli a pepře, promícháme a necháme v lednici uležet asi 2 hodiny. Na pečivu posypeme nakrájenou...

Nápoje

Mrkvové smoothie

Oškrábanou mrkev nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme šťávu a kůru z pomeranče, mandlové mléko, zázvor a pár kostek ledu. Společně důkladně rozmixujeme. Mrkvové smoothie s pomerančem můžeme doplnit mátou nebo meduňkou. 

Saláty

Cizrnový salát

Uvařenou nebo nakládanou cizrnu smícháme s nakrájenými sušenými rajčaty, cibulí a petrželkou, osolíme, opepříme a zalijeme olivovým olejem a citrónovou šťávou.  Cizrnový salát podáváme vychlazený s čerstvým pečivem.

Nápoje

Mandarinkové smoothie

Mandarinky oloupeme, rozdělíme na měsíčky, odstraníme pecky a společně s džusem a jogurtem rozmixujeme dohladka. Přidáme pár kostek ledu a můžeme společně ještě rozmixovat, nebo nechat led...

Pomazánky

Sardinková pomazánka

Sardinky slijeme z oleje a rozmačkáme. Cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Smícháme sardinky, cibuli, česnek, petrželku, tvaroh, smetanu a hořčici a vše pečlivě promícháme,...

Pomazánky

Šunková pěna

Šunku nakrájíme velmi najemno a nebo rozmixujeme v mixéru. Smetanu ušleháme dotuha a opatrně do ní vmícháme šunku. Šunková pěna musí být nadýchaná, proto ji musíme míchat pouze zlehka. Dosolíme...

Ostatní

Francouzská marináda

Bazalku pokrájíme na malé kousky. V misce rozšleháme olivový olej s dijonskou hořčicí. Až se obě ingredience propojí, přidáme víno. Do vzniklé směsi přidáme bazalku a chilli a jemně zamícháme.

Ostatní

Omáčka chimichurri

V míse smícháme vinný ocet, rozdrcený bobkový list, olivový olej, prolisovaný česnek, chilli koření, rozmarýn, oregano, najemno nakrájenou petrželku, osolíme, opepříme a necháme v lednici 3 hodiny...

Pomazánky

Arašídová pomazánka

Arašídy dáme do mixéru, přidáme sůl a cukr a mixujeme v intervalech dlouhých maximálně 30 sekund. Poté vždy mixér necháme minimálně minutu odpočívat, aby se nepřehřál. Po třetím mixování přilijeme...

Přílohy

Celerový salát s jablkem

Celer očistíme, oloupeme a společně s jabkem nakrájíme na tenké nudličky. Pokapeme citronem, přidáme majonézu, hořčici, jogurt i citronovou šťávu a důkladně celerový salát promícháme. Nakonec...

Saláty

Tuřínový salát

Tuřín a mrkev oloupeme, očistíme a nakrájíme. Přidáme hrášek a ze zbylých ingrediencí připravíme dresink na tuřínový salát. Smícháme smetanu s octem a hořčicí, přidáme prolisovaný česnek, dle chuti...

Vánoční cukroví

Fíkové kuličky

Fíky i datle nasekáme na menší kousky, a společně s kešu oříšky postupně rozmixujeme dohladka. Poté přidáme kokos a důkladně promícháme. Ručně tvoříme fíkové kuličky a obalujeme v rozdrcených...

Pomazánky

Zeleninová pomazánka

Zeleninu a jablko nastrouháme, vše promícháme, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme zakysanou smetanu a majonézu, osolíme a opepříme podle chuti. Zeleninová pomazánka se hodí na chlebíčky i...

Nápoje

Jahodový koktejl s mátou

Jahody zbavené stopky dáme do mixéru, přidáme mléko, nadrobno nakrájenou nebo natrhanou mátu a med podle chuti. Rozmixujeme dohladka a dáme vychladit.  Jahodový kotejl můžeme také rozmixovat s...

Saláty

Salát z rukoly s jahodami

Jahody nakrájíme na měsíčky a smícháme s rukolou a nadrobno nakrájenými ořechy. Vyšleháme balsamiko, med a panenský olivový olej a smícháme s rukolou a jahodami. Nakonec přimícháme na kousky...

Pomazánky

Bylinková tvarohová pomazánka

Cibuli a bylinky nakrájíme navelmi drobné kousky, smícháme s tvarohem, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Dále můžeme do pomazánky přidávat cokoli máme rádi, např. strouhaný sýr, šunku,...

Pomazánky

Křenová pomazánka

Šlehačku ušleháme dotuha, křen očistíme a nastrouháme najemno. Křen smícháme s tvarohem, nadrobno nakrájenou cibulkou a opatrně vmícháme šlehačku. Podle chuti osolíme, opepříme a případně přidáme...

Ostatní

Sýrový dip

Nivu nastrouháme a utřeme s krémovým sýrem. Přidáváme zakysanou smetanu až do požadované konzistence sýrového dipu. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, mletý pepř a citrónovou šťávu dle chuti. Nakonec...

Ostatní

Jogurtový dresing

Bazalku omyjeme a nasekáme na jemno. Pokud nemáme čerstvou, můžeme použít i sušenou. Chuť sice nebude tak výrazná, ale dresing bude pořád výborný. Rajčata oloupeme, rozkrojíme a zbavíme semínek....

Ostatní

Pohanková kaše

Mléko přivedeme k varu a přisypeme pohanku. Důkladně promícháme, odstavíme z ohně a necháme dojít pod pokličkou, což trvá zhruba 20 minut. Osladíme medem a dochutíme skořicí. Dále kaši dozdobíme...

Ostatní

Domácí chilli omáčka

Chilli papričky nasekáme najemno. Rozpálíme máslo a opečeme cibuli nakrájenou na kostičky. Poté přidáme rajčatový protlak a další suroviny. Krátce povaříme a poté rozmixujeme tyčovým mixérem, aby...

Pomazánky

Avokádová pomazánka

Avokádová pomazánka je velice jednoduchý, ale zároveň nutričně hodnotný a zdravý pokrm. Při její tvorbě dbáme na kvalitu použitých surovin. Zralé avokádo oloupeme, rozpůlíme, zbavíme pecky a...

Saláty

Mrkvový salát

Jablka omyjeme a zbavíme jádřinců. Mrkve oškrábeme a společně s jablky nastrouháme nebo nakrájíme na velmi jemné nudličky. Z citrónu a poloviny pomeranče vymačkáme šťávu a přidáme k salátu, do...

Hlavní jídla

Guláš z hlívy ústřičné

V hrnci rozpálíme olej a opečeme nakrájenou cibuli. Až cibule zezlátne, přisypeme mletou sladkou papriku. Poté přidáme nakrájenou hlívu, brambory, podlijeme vodou (stačí několik lžic) a podusíme....

Přílohy

Remuláda s jarní cibulkou

Majonézu smícháme s bílým jogurtem, nakrájenou jarní cibulkou, petrželkou a nakládanými cibulkami nakrájenými nadrobno, worchesterovou omáčkou a hořčicí. Ochutíme solí a pepřem a dáme do ledničky...

Pomazánky

Vajíčková pomazánka se sýrem a s česnekem

Začneme tím, že si dáme vařit vajíčka natvrdo. Nadrobno nakrájíme cibuli a připravíme si česnek na prolisování. Nastrouháme sýr a nasekáme čerstvou pažitku. Smícháme cibuli, máslo, prolisovaný...

Hlavní jídla

Špagety s mořskými plody

Na pánvi zpěníme najemno nasekaný česnek, přidáme chobotničky a omyté krevety. Vše restujeme zhruba 5 minut. Poté směs zakápneme šťávou z čerstvého citronu a posypeme najemno nasekanou...

Předkrmy a chuťovky

Sýrová omeleta

Cibuli nasekáme na jemno a zlehka opečeme na másle. Vejce vyšleháme se smetanou, solí a pepřem a přidáme do pánve. Sýry nakrájíme na tenké plátky a přidáme do pánve na vejce. Pod sýr můžeme přidat...

Předkrmy a chuťovky

Vejce benedikt s holandskou omáčkou

Holandskou omáčku připravíme podle tohoto receptu: holandská omáčka. V hrnci přivedeme vodu k varu a vmícháme do ní vinný ocet. Do hrnku rozklepneme vejce a vodu v hrnci zamícháme metličkou tak,...

Předkrmy a chuťovky

Nakládaný hermelín

Hermelíny podélně rozkrojíme, cibuli a česnek nakrájíme na plátky. Část cibule a česneku společně s mletou paprikou nebo jiným oblíbeným kořením vložíme mezi poloviny hermelínu. Do sklenice...

Předkrmy a chuťovky

Selská omeleta

Cibuli nasekáme najemno a společně s pórkem zlehka opečeme na másle, přidáme slaninu a nechápe opékat. Osolené a opepřené vejce vyšleháme se smetanou a přidáme do pánve. Přidáme nakrájená rajčata a...

Pomazánky

Avokádové guacamole

Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a rozmačkáme vidličkou. Rajčata a cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Smícháme všechny ingredience a necháme vychladit.  Avokádové guacamole podáváme s čerstvou bagetkou.

Pomazánky

Tuňáková pomazánka

Tuňáka necháme okapat a v misce ho rozmačkáme na menší kousky. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a promícháme. Přidáme smetanový sýr, hořčici, kečup a na jemno nastrouhané vejce. Pořádně zamícháme a dochutíme solí a pepřem.

Saláty

Salát z kysaného zelí

Kysané zelí pokrájíme, smícháme s nasrouhanou mrkví, nasekanou cibulkou a koprem a dochutíme kvalitním panenským olivovým olejem. Přilejeme i trochu šťávy z kysaného zelí. Salát z kysaného zelí...

Nápoje

Domácí makové mléko

Mletý mák smícháme s cukrem a zalijeme litrem horké vody. Necháme odstát minimálně 3 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Domácí makové mléko přecedíme za pomocí cedníku, a přebytečnou vodu vymačkáme i...

Saláty

Ředkvičkový salát

Ředkvičky nakrájíme na kolečka, jarní cibulku a kopr nadrobno. Smícháme olej, vinný ocet, cukr a promícháme s ředkvičkami. Osolíme a opepříme podle chuti.  Ředkvičkový salát můžeme obohatit o...

Předkrmy a chuťovky

Vaječná omeleta

Cibuli nasekáme najemno a zlehka opečeme na másle. Vejce vyšleháme se smetanou a vlijeme do rozpálené pánve k cibuli. Na mírném plameni necháme pozvolna opékat. Posypeme pažitkou nebo jarní...

Pomazánky

Lososová pěna

Lososa nakrájíme velmi na jemno a nebo nasekáme v mixéru společně s koprem. Smetanu ušleháme a opatrně do ní vmícháme lososa. Osolíme a opepříme podle chuti, můžeme přidat pár kapek citronové šťávy a podáváme s opečenou bagetou.

Hlavní jídla

Těstoviny s kuřecím masem

Na pánvičce rozehřejeme olej, kuřecí maso si mezitím nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a dáme restovat na olej. V druhém hrnci si rozehřejeme smetanu ke šlehání s gorgonzolou. Solit nemusíme,...

Hlavní jídla

Žampionová omáčka se smetanou

Cibuli si nakrájíme na velmi drobné kousky. Necháme ji zpěnit na kousku másla na pánvi. Jakmile bude cibule zlatavá, přidáme k ní žampiony nakrájené na tenké plátky. Restujeme a žampiony osolíme,...

Hlavní jídla

Grilované krevety

Čerstvé krevety omyjeme a odstraníme jim tmavé střívko. Na grilované krevety si nejdříve připravíme marinádu. Smícháme olej, nasekané bylinky, citronovou šťávu a sůl. Krevety napícháme na špejle...

Polévky

Tukožroutská polévka

Připravíme si zelí, otrháme z něho ovadlé listy, zbytek omyjeme a rozkrájíme na osminy. Ze všech kousků odstraníme košťál. Papriku očistíme a společně se zelím ji nakrájíme na nudličky. Mrkev...

Polévky

Bulharský tarator

Salátovou okurku si oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do připraveného hrnce, který jsme si vytřeli stroužkem česneku. Pak si nasekáme vlašské ořechy a spolu s nasekaným koprem je také...

Předkrmy a chuťovky

Tatarák z lososa

Lososa důkladně očistíme a maso nakrájíme na co nejmenší kousky. Přidáme najemno nakrájený kopr, šalotku a pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou. Posolíme, přidáme malou lžičku dijonské...

Předkrmy a chuťovky

Zapečené plněné žampionové kloboučky

Nejprve si očistíme žampiony. Odkrojíme stopky a vnitřek vydlabeme, nejlépe to jde malou lžičkou nebo vykrajovačem na meloun. Houby si dáme stranou a připravíme si náplň na zapečené plněné...

Hlavní jídla

Baba Ganoush

Lilky propícháme několikrát vidličkou, dáme na plech. Pečeme v přehřáté troubě při 200 ˚C doměkka asi 40 - 50 minut. Během pečení každých 10 minut lilky otáčíme. Po upečení lilky rozpůlíme. Když...

Ostatní

Bazalkové pesto

Lístky bazalky opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Dáme je do hmoždíře a rozetřeme je se solí v hladkou hmotu. Osvědčeným postupem je spíše tření lístků o okraje než jejich násilné tlučení ve...

Ostatní

Pesto z česneku medvědího

Medvědí česnek opereme pod tekoucí vodou, osušíme jej a zbavím tvrdých lodyh. Piniové oříšky opražíme nasucho na pánvi, čímž se nám podaří zvýraznit jejich chuť. Parmazán si nastrouháme najemno....

Ostatní

Rajčatové pesto

Nejdříve si připravíme mandle, které opražíme na suché pánvi. Poté je dáme do mixéru a rozmixujeme je, abychom získali práškovou konzistenci. Přemístíme je do mísy. V hmoždíři utřeme bazalku...

Pomazánky

Pomazánka z nivy

Cibuli nakrájíme nadrobno, nivu nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo. Obojí smícháme s pomazánkovým máslem a přidáme tři lžíce zakysané smetany. Pomazánka z nivy se podává s pečivem, skvěle se hodí...

Pomazánky

Pomazánka ze surumi tyčinek

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Surumi tyčinky také nakrájíme na malé kousky a smícháme s cibulí, sýrem a tatarskou omáčkou. Vše dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Pomazánku necháme...

Nápoje

Zázvorový čaj

Část kořene zázvoru si nastrouháme, budou nám stačit tak 2-3 čajové lžičky, podle toho, jak chceme mít čaj výrazný. Pozor ale na předávkování, zázvor prohřívá a při velkém množství nám může i...

Přílohy

Polenta

Základní recept na uvaření polenty je jednoduchý. Do hrnce dáme vodu a až se začne vařit, tak přisypeme polentu. Osolíme a mícháme dřevěnou vařečkou tak dlouho, dokud se polenta nenasaje vodou a...

Saláty

Okurkový salát s octem

Salátové okurky nastrouháme, osolíme, opepříme a necháme je na chvíli odležet, aby pustily vodu. Vmícháme prolisovaný česnek, cukr a ocet dle chuti.  Všechny ingredience dobře promícháme a necháme...

Pomazánky

Špenátová pomazánka

Špenát spaříme a vymačkáme z něj co nejvíce vody. Necháme vychladnout a nakrájíme najemno. Sýr, parmazán, sůl a pepř si v misce vymícháme dohladka, můžeme také použít šlehač. Na závěr do této směsi...

Ostatní

Medová marináda s chilli

Olej, med, sójovou omáčku a worcester pečlivě promícháme, až se med rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a chilli. Do marinády nakládáme maso. Medová marináda se hodí k vepřové krkovici...

Saláty

Salát z mořských řas

Řasu Wakame namočíme do teplé vody asi na 15 minut. Vodu slijeme a řasu propláchneme. Smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr a nadrobno nakrájené chilli. Sezamová semínka lehce opražíme na suché pánvi. Vše promícháme dohromady a případně dochutíme.

Předkrmy a chuťovky

Špenátová omeleta

Špenát spaříme horkou vodou a vymačkáme přebytečnou vodu. Cibuli nakrájíme nadrobno a zlehka opečeme na másle, přidáme špenát a podusíme. Vejce vyšleháme se smetanou a přidáme do pánve. Dochutíme...

Saláty

Hanácký salát z červeného zelí

Červené zelí bnakrájíme na co nejtenčí proužky, nebo můžeme použít již nakrájené zelí sterilované. Smícháme s křenem, bílým jogurtem a majonézou, přidáme trochu oleje, cukr, osolíme, opepříme a...

Ostatní

Jogurtový dip

Smícháme jogurt, prolisovaný česnek, nadrobno nasekané bylinky, osolíme a opepříme. Dále můžeme přidávat další ingredience dle vlastní chuti, např. chilli, křen, limetku, koření nebo nadrobno nakrájenou šunku. 

Nápoje

Mangové smoothie

Mango zbavíme pecky a společně s banánem nakrájíme. S rostlinným mlékem a kokosem rozmixujeme do hladka.

Saláty

Salát s tuňákem

Smícháme salát, kukuřici, tuňáka zbaveného oleje, olivy, nakrájená rajčata a vejce, osolíme a opepříme. Vše zajileje olivovým olejem a dáme vychladit do lednice.  Salát s tuňákem podáváme jako dietní oběd nebo jako přílohu k masitým pokrmům. 

Pomazánky

Sardelová pomazánka

Sardelová pomazánka je hotová během pár minut. Stačí uvařit vejce natvrdo, nechat vychladnout a nakrájet na kostičky. Poté přidat všechny ostatní suroviny a důkladně promíchat. Sardelová pomazánka se nejlépe hodí na jednohubky.

Polévky

Tomatová polévka s bazalkou

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Očistíme a nakrájíme také česnek. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli s česnekem na něm zpěníme. Přidáme krájená loupená rajčata, podusíme a zalijeme...

Polévky

Cuketová polévka s mrkví

Do rozpáleného oleje si vložíme nadrobno pokrájené cibulky, které smažíme do zlatova. Potom k nim přidáme pokrájené cukety a pórek, po 5 minutách mrkve nastrouhané nahrubo. Osolíme, opepříme,...

Pomazánky

Dietní tvarohová pomazánka

Mrkev nastrouháme nahrubo. V misce smícháme jogurt s tvarohem, osolíme, opepříme, přidáme nastrouhanou mrkev a vše umícháme v hladkou pomazánku. Vybrané bylinky nasekáme nadrobno a vmícháme do...