Aktuálně pro vás máme 1848 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Plněná krůtí roláda s nádivkou Hlavní jídla
17. 08. 2018 Přečteno: 5269x

Plněná krůtí roláda s nádivkou

Ingredience
- +
  • krůtí prsa: 400 g
  • 2 dny staré rohlíky: 2 ks
  • mléko: 100 ml
  • vejce: 1 ks
  • anglická slanina - plátky: 3 ks
  • šalotka: 1 ks
  • mandlové plátky: 50 g
  • čerstvý rozmarýn: 1 PL
  • dijonská hořčice: 1 KL
  • máslo: 1 PL
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Plněná krůtí roláda s nádivkou - recept

Krůtí prsa nakrojíme a rozklepeme do obdélníku tak, aby maso mělo stejnou tloušťku po celé ploše. Z obou stran osolíme a opepříme a z jedné strany potřeme dijonskou hořčicí. Necháme chvíli odpočinout v lednici a připravíme nádivku. 

Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, namočíme do mléka na 10 minut a mléko vymačkáme. Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je se změklým máslem. Smícháme rohlíky, máslo se žloutky, plátky mandlí, nadrobno nakrájenou slaninu, šalotku a rozmarýn, osolíme, opepříme a ochutíme špetkou muškátového oříšku. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků

Nádivku zarolujeme do krůtího masa, ovážeme pevnou nití a vložíme do pekáčku vytřeného olejem. Pokud nám zbyla nádivka, uděláme z ní bochánek a necháme péct společně s roládou. Roládu poklademe tenkými plátky másla, podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme a pečeme při teplotě 200 °C asi 50 - 60 minut. Na 20 minut před koncem pečení roládu odkryjeme, aby se upekla dozlatova. 

Plněná krůtí roláda s nádivkou se může podávat s bramborovou kaší.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 3 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

restované rýžové nudle s krůtím masem.jpg Hlavní jídla

Restované rýžové nudle se zeleninou a krůtím masem

Krůtí prsa pokrájíme na nudličky a osolíme. Všechnu zeleninu očitíme a nakrájíme na tenké plátky. Rýžové nudle krátce povaříme, měly by po uvaření zůstat lehce tvrdé. V hlubové wok pánvi rozehřejeme řepkový…

Krůtí maso zapečené s květákem a brokolicí.jpg Hlavní jídla

Krůtí maso zapečené s květákem a brokolicí

Brokolici s nakrájeným květákem vložíme do osolené vroucí vody a vaříme asi 5 minut. Poté zeleninu scedíme a vložíme do vymazané zapékací mísy. Krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Cibuli a…

těstoviny s krůtím masem, sušenými rajčaty a olivami.jpg Hlavní jídla

Těstoviny s krůtím masem, sušenými rajčaty a olivami

Těstoviny uvaříme al dente. Česnek nakrájíme na tenké plátky, olivy rozpůlíme. Na pánev nalejeme 2 lžíce oleje ze sušených rajčat, na kterém zvolna orestujeme česnek. Přidáme podle chuti olivy a šušená rajčata…

kruti-prso-pecene-vcelku.jpg Hlavní jídla

Pečené krůtí prso vcelku

Maso minimálně 30 minut před přípravou vytáhneme z ledničky. Předehřejeme troubu na 180 °C. Krůtí prsa osolíme, opepříme a opečeme na másle z obou stran. V hmoždíři rozdrtíme pepř, jalovcové bobule a lístky…

kruti-maso-se-zeleninou.jpg Hlavní jídla

Krůtí maso se zeleninou

Krůtí maso nakrájíme na kostky, osolíme,opepříme. Očistíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a papriku na kolečka a cuketu na malé kostky. V pánvi rozehřejeme olivový olej. Zprudka orestujeme krůtí…

Tip na recept

Pstruh na grilu

Pstruh na grilu

Pstruhy očistíme a na několika místech nařízneme kůži tak, abychom neporušili maso. Pstruhy po celé ploše (i zevnitř) pomažeme změklým máslem, osolíme, opepříme a dovnitř vložíme kousek rozmarýnu. Pstruhy…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Podpora erekce: 19 otázek, které kladete nejčastěji a odpovědi, díky kterým zlepšíte erekci, výdrž, milostný život a celkové zdraví

jedine co nám pomohlo na problémy s erekci byly spreje a gely

5 potravin, které spolehlivě podpoří vaše trávení

potřebuji ho spíše stabilizovat a narovnat střevní mikrofloru

Doporučené recepty

Bezlepkové vanilkové rohlíčky

Vánoční cukroví: Bezlepkové vanilkové rohlíčky

Smícháme mouky s cukrem a ořechy, přidáme nastrouhané máslo, žloutky a rukama vypracujeme těsto. Necháme hodinu…

Kvásek

Ostatní: Kvásek

Vlažné mléko smícháme ve větším hrnku se lžící cukru a nadrobeným droždím. Přidáme tolik mouky, aby nám vzniklo…

Velikonoční tvarohové bábovky

Dezerty: Velikonoční tvarohové bábovky

V míse utřeme změklé máslo s cukrem a citronovou kůrou. Postupně zašleháváme vejce a tvaroh. Poté vmícháme do…

Kuřecí nudličky na smetaně

Hlavní jídla: Kuřecí nudličky na smetaně

Kuřecí prsa si pokrájíme na nudličky. Na másle necháme v pánvi zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Poté ji…