bez laktózy
vnitřnosti
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Dršťková polévka
Ingredience
- dršťky: 250 g
- hovězí vývar: 700 ml
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 2 ks
- mletá sladká paprika: 1 KL
- drcený kmín: 1 KL
- majoránka: 1 KL
- sádlo: 1 PL
- hladká mouka: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Dršťková polévka - recept
Dršťky důkladně propereme vodou, nakrájíme a dáme do vody, kterou přivedeme k varu. Povaříme asi 15 minut a vyměníme vodu. Toto opakujeme 3 x. Poslední vodu osolíme a dršťky dovaříme, scedíme a necháme vychladnout.
Na rozehřátém sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Nakonec přimícháme papriku a zalijeme horkým vývarem. Necháme vařit asi 25 minut. Přidáme uvařené dršťky, prolisovaný česnek, kmín, podle chuti sůl a pepř a společně provaříme. Nakonec zamícháme do dršťkové polévky majoránku.
Dršťková polévka se podává s čerstvým chlebem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.