Ostatní
Okurkové tzatziki
Léčivá potravina
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Okurkové tzatziki – recept
Okurky omyjeme a očistíme a nastrouháme na struhadle najemno. Řecký jogurt si přendáme do středně velké mísy, přimícháme k němu citronovou šťávu, olivový olej a promícháme. Dochutíme solí a pepřem, přidáme prolisovaný česnek. Jakmile máme řecký jogurt takto ochucený, můžeme se pustit do přípravy okurků. Papírovými ubrousky z nastrouhané okurky vymačkáme co nejvíce vody. Jakmile jsou okurky osušené, přidáme je do jogurtu a promícháme. Můžeme posypat koprem.
Před servírováním okurkové tzatziki uložíme do lednice, kde je necháme nejméně hodinu vychladit.
Pokud nemáme k dispozici originální řecký jogurt, můžeme smícháním klasického bílého jogurtu s tvarohem. Poměr se odvíjí od toho, jak řídký bude samotný tvaroh – čím řidší, tím méně ho musíme ředit bílým jogurtem. Okurkové tzatziki se hodí jako příloha ke grilovaným masitým pokrmům jako je gyros.
Podobné recepty
Saláty
Okurkový salát se zakysanou smetanou
Okurku i se slupkou důkladně omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka, kopr a mátu nakrájíme nadrobno. Smícháme zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti, trochu cukru a jablečného octa. Veškeré...
Saláty
Okurkový salát s octem
Salátové okurky nastrouháme, osolíme, opepříme a necháme je na chvíli odležet, aby pustily vodu. Vmícháme prolisovaný česnek, cukr a ocet dle chuti. Všechny ingredience dobře promícháme a necháme...
Tip na recept
všechny recepty >Chilli omáčka sriracha
Omyté a osušené chilli papričky zbavíme stopek a nakrájíme i se semínky na menší kousky. Všechny ingredience kromě jablečného octa rozmixujeme nahrubo a podle potřeby zředíme převařenou vodou. Směsí naplníme čisté...
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ
-
Pečená kořenová zelenina
Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.
-
Caesar salát
Doporučuji taky špenátový salát:) https://zdraverecepty.cz/recepty/spenatovy-salat-s-kurecim-masem/
-
Cheesecake z ovesných vloček
Jedním slovem katastrofa, nejsem proti zdravějším dezertů, ale tohle je naprosto bez chuti, nemastné-neslané. 3lzice medu na skoro kilo tvarohu…
-
Inkontinence neznamená konec společenského života
Bavíte se prosím o značce Seni?
Doporučené recepty
Saganaki
Sýr Feta několikrát z obou stran namočíme do ouza a necháme marinovat asi 10 minut. Strouhanku smícháme s bylinkami a pepřem. Sýr Feta v této směsi obalíme a grilujeme dozlatova. Kvalitní sýr zůstane v celku,...
Nakládaný sýr Feta
Sýr Feta nakrájíme na větší kostičky. Bylinky omyjeme a nasekáme na malé kousky. Citron omyjeme a nakrájíme na plátky. Potřebujeme důkladně vyčištěné uzavíratelné sklenice. Do každé vrstvíme sýr, česnek, chilli...
Vepřové souvlaki
Česnek utřeme se solí a smícháme pomocí metličky s olejem, citrónovou šťávou, citrónovou kůrou a nadrobno nasekaným koprem. Maso nakrájíme na tenké proužky a naložíme ho do připravené marinády. Necháme marinovat v...
Diskuse je zatím prázdná.