Využití kapusty v kuchyni

12. 03. 2019

Ačkoli má řada z nás kapustu spojenou se školní kuchyní a nevábnou šedivou hmotou, dají se z ní připravit skvělé pokrmy. Využití najde jak ve studené, tak teplé kuchyni. Můžeme ji dusit, vařit, zapékat anebo smažit. Dá se předvařit a zamrazit, ale na rozdíl od zelí ji nemůžeme nakládat. Zajímavé je, že chuť kapustových růžiček je lepší, když je přejde mráz. Pokud se budeme chtít vyhnout nadýmání, zkusme přidat kmín, šalvěj anebo tymián.

Karbenátky, závin i krokety

Společně s mlékem, strouhankou a masem z ní uděláme vynikající karbanátky. Můžeme vyzkoušet kapustové noky. Podušenou a nadrobno nakrájenou kapustu smícháme s tvarohem, ze směsi vytvoříme kuličky a obalíme je v mouce. Poté krátce povaříme ve vroucí vodě. Tyto tvarohové noky můžeme podávat jako přílohu k masu, omáčce a dalším pokrmům. Můžeme vyzkoušet bramborový závin s kapustou anebo malé kapustičky nejrůznějším způsobem zapéct.

Výtečný salát a příloha na mnoho způsobů

Jemně podušenou kapustu můžeme využít jako přílohu k masu. Kapusta se může přidat i k těstovinám, rýži, haluškám nebo do salátu

Kapusta do smoothie

Zdravý a výborný nápoj získáme, když smícháme šťávu z kapusty společně s jablečnou šťávou. Nápoj nám chuťově připomene kiwi anebo jahody, navíc je doslova vitamínovou bombou. Přidat si kapustu můžeme také do smoothie. Společně s jinou zeleninou anebo ovocem bude chutnat výborně.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…