Využití dýně Hokkaido v kuchyni

img

Ti, kteří mají dýně spojené pouze s džemy či kompoty, se budou možná divit, jaké široké využití dýně Hokkaidó má. Z dýně se dají dělat polévky či dětské kašičky, dá se smažit, péct, zapékat, fritovat, grilovat, obalovat, přidávat do různých zeleninových směsí nebo jíst syrová. Velmi oblíbené je dýňové zelí jako lehká a jemná příloha k masu.

Dýni Hokkaidó oceníte především pro její jemnou, sladkou až jemně oříškovou chuť. 

Při přípravě pokrmů dýni rozřízneme a odstraníme semínka. Ta neloupeme, dále je můžeme opražená použít stejně, jako třeba slunečnicová. Slupku na dýni Hokkaidó necháváme, neboť při přípravě změkne a navíc ukrývá největší množství vitamínů.

Skladovaná dýně sice vydrží velmi dlouho, ale uchovat ji můžete i mražením. Stačí dužinu nakrájet na kostky a zmrazit v dobře uzavřeném mikrotenovém sáčku. Rozmražená dýně se nejvíce hodí na polévku nebo dýňové pyré

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Bylinky a ochucovadla

8 tipů na méně známé bylinky, které vám pomohou lépe spát

Základem správného fungování těla je dobrý spánek. Jakmile nespíte, okamžitě se to projeví na zhoršení pozornosti a pracovního výkonu, nejste odpočinutí, dochází ke ztrátě koncentrace, pozornosti. Negativní vli...

Luštěniny

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Maso

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Mléčné výrobky

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Nápoje

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Obiloviny

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Ovoce

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Zelenina

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…