Výživové hodnoty brokolice

16. 08. 2017 Přečteno: 1654x

Brokolice je zelenina velmi bohatá na vitamíny C, E, B1, B2 a kyselinu listovou. Obsahuje také spoustu minerálních látek, jako je například draslík, vápník, fosfor nebo síra. Je také bohatá na vlákninu, její konzumace je pro ženy důležitá zejména v době menstruace, kdy ztrácejí velké množství železa.

Pokud bychom chtěli využít všechny živiny, které brokolice ukrývá, bude nejlepší skombinovat ji se zeleninou, která obsahuje biotin. Nejvhodnější jsou rajčata, avokádo, špenát, hnědá rýže a ořechy.

Pokud brokolici srovnáme s jinými druhy zeleniny, zjistíme, že obsahuje několikanásobně vyšší množství sulforafanu, což je pro naše tělo velmi důležitá látka. Snižuje množství volných radikálů a tvoří enzymy, které dokážou detoxikovat chemické látky.

 

Na 100 g

Voda

88,2 g

Bílkoviny

4,4 g

Tuky

0,9 g

Cukry

1,8 g

Vláknina

2,6 g

Mastné kyseliny

0,8 g

Energie

138 kJ



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…