Aktuálně pro vás máme 1714 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Polévky
Přečteno: 11698x

Pekingská polévka

Ingredience
- +
  • kuřecí prsa: 250 g
  • kuřecí skelet: 1 ks
  • mrkev: 1 ks
  • houby shitake: 2 ks
  • bambusové výhonky: 2 PL
  • vejce: 1 ks
  • sójové klíčky: 2 PL
  • sójová omáčka: 1 PL
  • bramborový škrob: 1 PL
  • malá chilli paprička: 1 ks
  • rýžový ocet: 1 KL
  • jarní cibulka: 1 ks
  • olej
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujem

Pekingská polévka - recept

Pekingská polévka - recept

Kuřecí prsa a kuřecí skelet vložíme do studené vody, osolíme, opepříme a uvaříme, až je maso úplně měkké. Vývar i maso použijeme na polévku. Maso nakrájíme na menší kousky, mrkev, bambusové výhonky a houby na nudličky.

Na rozehřátém oleji orestujeme mrkev, bambusové výhonky a houby, přidáme kuřecí maso a zalijeme vývarem (na 2 porce asi 500 - 600 ml). Přidáme nadrobno nakrájenou chilli papričku zbavenou semínek, ocet, klíčky, sójovou omáčku a povaříme asi 10 minut

Bramborový škrob rozmícháme s trochou vody a nalijeme do polévky, která se takto mírně zahustí. Nakonec přidáme rozšlehané vejce a už jen necháme za stálého míchání srazit. 

Pekingská polévka se může podávat posypaná nadrobno nakrájenou jarní cibulkou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 16 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

cina-z-kureciho-masa.jpg Polévky

Čína z kuřecího masa s chilli papričkami a arašídy

Kuřecí maso nakrájíme na větší kostky, promícháme s polovinou sójové omáčky, solamylem, polovinou soli a necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce. V…

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Už víte, kam na dovolenou v ČR? Máme tip na dokonalé ubytování na Šumavě!

Ještě bych doporučila jedno ubytování, a to http://www.nadrybnikem.eu/. Je to chatová osada v Hnačovu. A je to...

Lékárna Dorea Neratovice nabízí široký sortiment léků i homeopatik

kvalitní personál vždy poradí,ráda k nim chodím velká spokojenost a díky personálu za ochotu Eliška

Doporučené recepty

Uzená polévka

Polévky: Uzená polévka

Mrkev a celer nastrouháme, oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Brambory dáme vařit do vývaru, po 10ti…

Velikonoční bezlepkový beránek

Dezerty: Velikonoční bezlepkový beránek

Formu na velikonočního beránka vymažeme kokosovým olejem a vysypeme hladkou moukou. Žloutky vyšleháme s třtinovým…

Nakládaný hermelín

Předkrmy a chuťovky: Nakládaný hermelín

Hermelíny podélně rozkrojíme, cibuli a česnek nakrájíme na plátky. Část cibule a česneku společně s mletou…

Kuřecí prsa se žampiony

Hlavní jídla: Kuřecí prsa se žampiony

Kuřecí prsa osolíme a opepříme. V míse smícháme vývar s prolisovaným česnekem a nasekaným tymiánem. V pánvi…