Aktuálně pro vás máme 1869 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Hraběnčiny řezy Dezerty
27. 09. 2017 Přečteno: 2989x

Hraběnčiny řezy

Ingredience
- +
  • polohrubá mouka: 220 g
  • máslo: 100 g
  • moučkový cukr: 120 g
  • vejce (bílky i žloutky zvlášť): 2 ks
  • prášek do pečiva: 0.5 ks
  • jablka: 400 g
  • vlašské ořechy
  • rozinky
  • cukr na doslazení jablek
  • mletá skořice

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka

Hraběnčiny řezy – recept

Žloutky utřeme s cukrem (1 lžíci si odložíme do bílků), přidáme změklé máslo a zpracujeme. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme směs ze žloutků a másla a vypracujeme hladké těsto. Asi třetinu těsta oddělíme a dáme ztuhnout do mrazáku, zbytek těsta rovnoměrně rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto na hraběnčiny řezy je tuhé, těsto na plech proto namačkáme. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme ne hrubo. Přidáme skořici, rozinky, na jemno nasekané vlašské ořechy a navrstvíme na připravené těsto. Pokud se nám zdají jablka kyselá, můžeme ještě zasypat vanilkovým nebo krystalovým cukrem. Z bílků a zbytku moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh, opatrně ho rozprostřeme na vrstvu jablek. Na závěr řezy postrouháme zbylým ztuhlým těstem, vložíme do trouby a pečeme na 160 °C asi 30 minut, dokud těsto nezrůžoví. 

Hraběnčiny řezy připravujeme obvykle s jablky, použít ale můžeme i nastrouhané hrušky.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 5 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Vyrobte si domácí těhotenský…

    Zkoušela jsem test se sodou a začalo to penit tak jsem zvědavá až si koupím test jestli bude pravda či lež

  • Veroničin Blog: Jak vypadá…

    Ahoj všichni, jmenuji se Bohuslava Shevchenko a chci se podělit o své svědectví, jsem šťastně vdaná žena se 2 ...

  • Karmalogie a karmická…

    Dobrý den. Když sem dáte článek o numerologii, měli byste lidem vysvětlit základní principy výpočtů. Numerolog...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

Stání je pro zdraví nejhorší možná "činnost". Odrovnáváte si páteř, klouby, narušujete krevní oběh, přetěžujet...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

jasně. A u toho ještě tančit a efektivita práce je nulová. Tohle ráda nemám. Mám novou profi židli, ortopedick...

Doporučené recepty

Sardelová pomazánka

Pomazánky: Sardelová pomazánka

Sardelová pomazánka je hotová během pár minut. Stačí uvařit vejce natvrdo, nechat vychladnout a nakrájet na…

Tabouleh

Přílohy: Tabouleh

Rajčata nakrájíme na menší kousky, cibuli a petrželku najemno a vše smícháme dohromady. Do směsi přidáme tepelně…

Bramborová omeleta

Předkrmy a chuťovky: Bramborová omeleta

Uvařené a vychladlé brambory nakrájíme na plátky nebo kostičky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu…

Zavináče

Předkrmy a chuťovky: Zavináče

Ingredience 1. nálevu dobře smícháme, aby se rozpustila sůl. Ryby opláchneme a naskládáme do skleněné nádoby.…