Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Domácí těstoviny Přílohy
06. 04. 2020 Přečteno: 2088x

Domácí těstoviny

Ingredience
- +
  • semolinová mouka: 100 g
  • vejce: 1 ks
  • voda
  • strojek na těstoviny

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Domácí těstoviny – recept

Mouku si nasypeme na pomoučenou pracovní plochu, uvnitř uděláme důlek. Do něj vyklepneme vejce. Vidličkou začneme spojovat těsto. Až máme vejce s moukou spojené přidáme trochu vody (asi 2 lžíce) a uhněteme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské folie a necháme aslepoň 30 minut odpočívat.

Připravíme strojek na těstoviny. Na pomoučené pracovní ploše těsto rozdělíme na čtvrtiny. Vezmeme kousek těsta, rukou vypracujeme placku, posypeme semolinovou moukou a projedeme strojkem na nejnižší číslo (0 nebo 1). Zvedneme o jeden stupeň číslo na strojku a těsto opět projedeme. Stejným způsobem pokračujeme až do požadované tloušťky těsta (nejvíce bývá 9). Na špagety by mělo být těsto hodně tenké, pokud děláme tagliatele stačí tloušťka 6. 

Z tenkého plátu těsta nyní tvoříme libovolné těstoviny. Buď za použití nádsavců na strojku nebo ručně. Na závěr domácí těstoviny zasypeme moukou a necháme oschnout. Vaříme v osolené vodě asi 3 minutu. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

těstoviny s kuřecím masem a bazalkovým pestem.jpg Přílohy

Těstoviny s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Bazalku umyjeme, nasekáme a vložíme do mixéru. Přidáme podle potřeby olivový olej a dva stroužky prolisovaného česneku. Rozmixujeme a dochutíme bazalkové pesto solí. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu al…

těstoviny s krůtím masem, sušenými rajčaty a olivami.jpg Přílohy

Těstoviny s krůtím masem, sušenými rajčaty a olivami

Těstoviny uvaříme al dente. Česnek nakrájíme na tenké plátky, olivy rozpůlíme. Na pánev nalejeme 2 lžíce oleje ze sušených rajčat, na kterém zvolna orestujeme česnek. Přidáme podle chuti olivy a šušená rajčata…

tuňákový salát s těstovinami.jpg Přílohy

Tuňákový salát s těstovinami

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Vejce uvaříme natvrdo. Pokud chceme, aby byl tuňákový salát bohatší na bílkoviny, můžeme použít luštěninové těstoviny. Zeleninu umyjeme. Papriku, okurek a rajčata…

těstovinový salát s tuňákem a avokádovou majonézou.jpg Přílohy

Těstovinový salát s tuňákem a avokádovou majonézou

Těstoviny uvaříme podle návodu al dente. Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 8 minut, zchladíme a oloupeme. Mezitím si rozpůlíme avokádo a vydlabeme dužinu. Avokádovou rozmixujeme dohladka s bílým jogurtem,…

tvarohove-knedliky-s-jahodami.jpg Přílohy

Tvarohové knedlíky s jahodami

V míse smícháme tvaroh s vejcem a špetkou soli. Přidáme hrubou mouku, promícháme a necháme těsto asi 5 minut odležet. Mezitím si umyjeme jahody, případně je rozkrojíme a obalíme je v cukru. Z těsta si…

Tip na recept

Hrušková povidla

Hrušková povidla

Hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Pokrájíme na menší kousky, dáme do hrnce, podlijeme trochou vody, přidáme cukr a necháme vařit. Hrušky rozvaříme na kaši, kterou ještě rozmixujeme. Do hruškové kaše přidáme…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Doporučené recepty

Tafelspitz

Hlavní jídla: Tafelspitz

Hovězí maso vložíme do vroucí osolené vody a necháme mírně probublávat varem. Tvořící se pěnu asi po půl hodině…

Roláda z mletého masa

Hlavní jídla: Roláda z mletého masa

Šalotku a polovinu česneku nakrájíme nadrobno. Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, na kterém zpěníme šalotku,…

Domácí smetanový karamel

Dezerty: Domácí smetanový karamel

Do hrnce se silnějším dnem nasypeme cukr a při mírné teplotě a za stálého míchání vařečkou ho necháme…

Červená čočka na kyselo

Přílohy: Červená čočka na kyselo

Ma másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme červenou čočku, krátce orestujeme a podlijeme vodou tak,…