Využití rozmarýnu v kuchyni

Lístky rozmarýnu využijeme jak usušené, tak čerstvé. S rozmarýnem to ale nemusíme přehánět. Nejlépe je použít jednu kávovou lžičku do pokrmu pro 4 osoby.

Do řecké kuchyně i k masu

Rozmarýn patří neodmyslitelně k řecké kuchyni. Právě proto se skvěle hodí k ingrediencím, jako jsou rajčata, lilky, olivy a pečená masa. Skvěle doplní rybí maso a zvěřinu. Výborný je s vepřovým masem. Chuť rozmarýnu vynikne i u namletého masa a obecně při jakémkoli pečení.

Výborný s rajčaty, bramborami a jinou zeleninou

Rozmarýn se báječně hodí k zelenině. Výborný je zejména společně s rajčaty. Můžeme si je zkusit zapéct společně s rozmarýnem a mozarellou anebo jiným sýrem. Také jej zkusme přidat k bramborám nebo grilované zelenině.

Doplní saláty, polévky i marinády

Upotřebíme jej také v polévkách a salátech. I k přípravě jiných druhů jídel se bude rozmarýn hodit. Je dobrý při podávání těstovin na nejrůznější způsoby, jako koření k pizze anebo na přípravu marinád a bylinkového másla. Jako dochucovadlo jej můžeme použít do olejů a octů. Vyzkoušet můžeme i rozmarýnové víno anebo čaj.

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Tip na recept

všechny recepty >

Kuře na rozmarýnu

Kuřecí maso osolíme, opepříme a okmínujeme, cibuli nakrájíme na čtvrtky, česnek oloupeme na necháme vcelku. Do pekáčku vymazaného máslem dáme cibuli, česnek, polovinu rozmarýnu i s větvičkou a rozprostřeme kuřecí...

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Syrniki

    Pochopitelně je tím myšleno měkký tvaroh v alobalovém obalu (250 g) ;-) výraz "tvaroh ve staniolu" se používal dříve

  • Brokolicová polévka pro děti

    Polévka je super. Nejím vařenou zeleninu, dělala jsem pro svou 16m dceru, ale ta polévka tak voněla, že jsem ji polovinu snědla, dala jsem si…

  • Pečená kořenová zelenina

    Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte