Výživové hodnoty celeru

29. 08. 2017 Přečteno: 2078x

Živiny a další látky obsažené v celeru

Látky si pro větší přehlednost můžeme rozdělit do několika skupin:

  1. Základní nutrienty

100 g čerstvého celeru obsahuje 19 kcal. K základním látkám patří mimo kalorií i obsah bílkovin (1,5 g), sacharidy (3 g), vláknina (4,5 g) a voda (90,1 g).

  1. Vitamíny

Vitamíny jsou velmi důležitou složkou celeru. Obsahuje skoro všechny známé vitamíny: B1, B2, B6, B12, C, A, D a E. Samozřejmě i provitamíny, jako jsou beta-karoten, retinol či alfa-tokoferol.

  1. Minerální látky

Mezi minerální látky obsažené v celeru se řadí zejména sodík (92 mg), hořčík (18 mg), fosfor (71 mg), draslík (333 mg), vápník (56 mg), železo (0,6 mg), měď, zinek, selen, jód a sůl (0,2 g).

  1. Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny

Do této skupiny zařadíme hlavně fruktózu, glukózu, laktózu, maltózu, sacharózu, škrob a organické kyseliny.

  1. Mastné kyseliny a cholesterol

  2. Aminokyseliny

Celkově obsahuje celer jen velmi málo sacharidů, tuků a podobných látek, má však velké zásoby vitamínů a kyseliny listové.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…