Začněte tím, že si do hrnce nalijete 1 litr a 250 ml studené vody. Do té pak ponořte uzenou krkovici, loupanou cibuli a pikantní klobásu. Také vodu dle chuti osolte, opepřete a začněte vařit na mírnějším plamenu po dobu ¾ hodiny. Jakmile tato doba uplyne, vyjměte z vývaru uzenou krkovici, klobásu a pokračujte ve vaření. Dále si ve smetaně vyšlehejte hladkou mouku společně s mletou sladkou paprikou...
Začněte tím, že si starší rohlík nakrájíte na kostky a rozmočíte v misce s trochou mléka. Nasáklé pečivo poté rukama vymačkejte a vložte do větší mísy. Dále k němu přidejte mleté maso, vajíčka, najemno nakrájenou cibuli, prolisované stroužky česneku, majoránku, kmín a sůl. Ze všech surovin vypracujte homogenní směs...
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, tj. odkapaná artyčoková srdíčka z konzervy, nasekané kešu oříšky, olivový olej, petrželku, česnek, vinný ocet, červenou cibuli, rukolu, citronovou šťávu, sůl i pepř a salát pak umístěte na 20 minut do lednice, aby se důkladně odležel.
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, sceďte a dejte stranou. Dále si rozehřejte olej ve velké pánvi s vysokým okrajem – na středně vysokou teplotu. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa, osolte, opepřete dle chuti a opékejte za občasného míchání asi 5 až 7 minut...
Smíchejte sůl, skořici, nové koření, pepř a hřebíček v malé misce. Touto směsí pak potřete celé hovězí maso. Dále si ve velké pánvi na středním plamenu rozehřejte olej. Pak vložte do pánve hovězí maso a opékejte jej do zhnědnutí, 4 až 5 minut z každé strany...
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme oba cukry, nastrouhané máslo, bílek, citrónovou šťávu a kůru a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu odpočinout v lednici. Z těsta vyválíme…