Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Sacher dort Dezerty
04. 09. 2017 Přečteno: 1960x

Sacher dort

Ingredience
- +
  • Na korpus: 
  • vejce: 6 ks
  • kvalitní hořká čokoláda: 200 g 
  • hladká mouka: 150 g 
  • máslo: 120 g 
  • cukr moučka: 120 g
  • špetka soli
  • meruňkový džem: 150 g
  • Na polevu:
  • kvalitní hořká čokoláda: 100 g
  • cukr moučka: 100 g
  • voda: 50 ml

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka

Sacher dort - recept

Korpus: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a necháme vychladnout. Žloutky oddělíme od bílků, žloutky smícháme s cukrem a vyšleháme do pěny. Bílky lehce osolíme vyšleháme do tuhého sněhu. K čokoládě s máslem přidáme mouku a žloutky s cukrem. Poté opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané dortové formy a upečeme na 200 °C asi 40 minut.

Po upečení a vychladnutí korpus rozřízneme podélně na 2 části a pomažeme meruňkovým džemem.

Poleva: Vodu smícháme s cukrem a přivedeme do varu, přidáme čokoládu nalámanou na kousky, snížíme teplotu a necháme 5 minut důkladně spojit.

Sacher dort polijeme polevou a necháme ztuhnout.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Salát Coleslaw

Salát Coleslaw

Zelí a mrkev nakrájíme na velmi tenké proužky nebo nastrouháme a rukama promačkáme. Cibuli nasekáme najemno a smícháme se zelím. Přidáme majonézu, jogurt a šťávu z citronu. Vše důkladně promícháme, salát…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Doporučené recepty

Pečené jelito se zelím

Hlavní jídla: Pečené jelito se zelím

Jelita propícháme na několika místech špičatou špejlí nebo vidličkou, dáme do pekáčku vymazaného trochou sádla,…

Thajské kari s kokosovým mlékem

Hlavní jídla: Thajské kari s kokosovým mlékem

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Zázvor očistíme a nastrouháme, česnek nasekáme. Z chilli papričky odstraníme…