Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Veganské chilli z bílých fazolí Veganské chilli z bílých fazolí Hlavní jídla
11. 02. 2024 Přečteno: 1229x

Veganské chilli z bílých fazolí – vhodné pro diabetiky

Ingredience
- +
  • ¼ hrnku avokádového oleje nebo řepkového oleje
  • 2 menší hrnky chilli papriček Anaheim nebo Poblano (bez semínek) – jsou nejméně pálivé
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • ½ hrnku quinoi, opláchnuté
  • 4 KL sušeného oregana
  • 4 KL mletého kmínu
  • 1 KL soli
  • ½ KL mletého koriandru
  • ½ KL mletého pepře
  • 4 hrnky zeleninového vývaru s nízkým obsahem soli
  • asi 425 g konzervovaných bílých fazolí bez přidané soli, opláchnuté
  • 1 velká cuketa nakrájená na kostičky (asi 3 hrnky)
  • ¼ hrnku nasekaného čerstvého koriandru
  • 2 PL limetkové šťávy, plus klínky limet na podávání

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme

Veganské chilli z bílých fazolí – recept

Ve velkém hrnci na středním plamenu rozehřejte olej. Poté přidejte nakrájené chilli papričky, cibuli a česnek. Opékejte za stálého míchání, dokud zelenina nezměkne, tj. 5 až 7 minut. Následně přidejte quinou, oregano, kmín, sůl, mletý koriandr a pepř. Vše promíchejte a restujte asi minutu, dokud se ingredience nerozvoní. Nakonec vlijte do hrnce vývar a vsypte bílé fazole. Vše promíchejte a přiveďte k varu – duste částečně zakryté pod poklicí (za občasného míchání) asi 20 minut. Závěrem přidejte pokrájenou cuketu a pokračujte ve vaření, dokud cuketa nezměkne a chilli nezhoustne, tedy dalších 10 až 15 minut. Hotový pokrm ochuťte koriandrem, limetkovou šťávou a podávejte. Ingredience vystačí na 6 porcí.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 1 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

cina-z-kureciho-masa.jpg Hlavní jídla

Čína z kuřecího masa s chilli papričkami a arašídy

Kuřecí maso nakrájíme na větší kostky, promícháme s polovinou sójové omáčky, solamylem, polovinou soli a necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce. V pánvi (ideálně WOK) rozpálíme olej a maso v něm zprudka…

chilli-con-carne_1.jpg Hlavní jídla

Chilli con carne

Hovězí maso nameleme, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky, česnek nadrobno. Na velké pánvi rozehřejeme olej, orestujeme cibulku, přidáme česnek, papriku, kmín, chilli a sladkou papriku. Restujeme společně…

grilovany-syr-halloumi-s-chilli.jpg Hlavní jídla

Grilovaný sýr Halloumi s chilli

Sýr Halloumi nakrájíme na špalíčky, chilli papričky na kroužky. Pro mírnější pálivost můžeme z chilli papriček odstranit semínka. Chilli smícháme s olivovým olejem a sýr touto marinádou potřeme. Necháme asi 2…

mrkvový krém s chilli.jpg Hlavní jídla

Mrkvový krém s chilli

Mrkve, řapíkatý celer, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobné kostky. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme cibulku a restujeme. Jakmile začne zlátnout přidáme česnek a poté ještě asi minutu…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Závislost na cukru: Sladké…

    Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

  • Význam run v runové magii

    "25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

  • Máte nadpřirozené schopnosti?

    Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?
Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Domácí tymiánová limonáda

Nápoje: Domácí tymiánová limonáda

Začněte tím, že si do středního hrnce napustíte kohoutkovou vodu. Poté do ní vložte snítky tymiánu, vsypte cukr a…

Smetanové brambory s česnekem

Přílohy: Smetanové brambory s česnekem

Zapékací misku vymažeme máslem a stroužkem česneku, troubu předehřejeme na 180 °C. Oloupané brambory nakrájíme na…

Kandovaná dýně hokkaidó

Ostatní: Kandovaná dýně hokkaidó

Dýni hokkaidó omyjeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kostičky o rozměru asi 0,5 cm x 0,5 cm. Slupku můžeme…

Koprová polévka s vejcem

Polévky: Koprová polévka s vejcem

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a povaříme v malém množství osolené vody. Zvlášť uvaříme vejce natvrdo. K…