bezlepkové bez laktózy maso prasárny Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec

Hlavní jídla

Moravský vrabec se zelím

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• vepřová plec: 300 g
• vepřový bůček: 150 g
• cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 3 ks
• sádlo: 1 PL
• sůl
• kmín
• voda nebo světlé pivo
• Zelí:
• kysané zelí: 250 g
• cibule: 1 ks
• sádlo: 1 PL
• sůl
• kmín

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vepřové maso

info o potravině >

Moravský vrabec se zelím - recept

Moravský vrabec se zelím - recept

Maso odblaníme a nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nakrájíme nahrubo. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme a vložíme společně s cibulí a česnekem do sádlem vymazaného pekáče. Podlijeme trochou vody nebo světlého piva a pečeme na 180 °C asi 1 hodinu doměkka. Během pečení poléváme výpekem nebo podle potřeby podlijeme vodou nebo pivem. 

Zelí: Na rozehřátém sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka.

Moravský vrabec se podává se zelím a bramborovým knedlíkem, který polijeme výpekem z masa.  

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF