Aktuálně pro vás máme 1864 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Tatarský biftek Předkrmy a chuťovky
25. 09. 2017 Přečteno: 2014x

Tatarský biftek

Ingredience
- +
  • hovězí svíčková: 250 g
  • žloutky: 2 ks
  • malá cibule: 1 ks
  • dijonská hořčice: 1 PL
  • worcestrová omáčka: 2 KL
  • kečup: 2 KL
  • den starý chléb 
  • česnek
  • olej
  • Dle chuti:
  • sůl
  • pepř
  • mletá paprika
  • drcený kmín
  • petrželka
  • kapary

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Tatarský biftek – recept

Na tatarský biftek budeme potřebovat opravdu velmi kvalitní a čerstvé hovězí maso ze spolehlivého zdroje. Vzhledem k tomu, že tatarský biftek neprochází tepelnou úpravou, je opravdu třeba nepodcenit použitý kus masa ani použitá vejce.

Hovězí maso naškrábeme najemno velmi ostrým nožem. Množství dochucovadel závisí na chuti každého. Je proto dobré, když si každý může tatarský biftek namíchat přesně dle své chuti. 

Tatarský biftek se podává s topinkami, na které si ho každý sám namaže. Ty vytvoříme z nakrájeného chleba osmaženého na pánvi na oleji. Topinky potřeme česnekem. Pokud chcete mít jídlo zdravější, topinky si udělejte nasucho v topinkovači.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 2 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Ossobuco

Ossobuco

Ossobuco je speciální telecí maso přeseknuté přes morkovou kost. Vzhledem k přítomnosti morku v kosti je maso po upečení ještě lahodnější. Maso osolíme a lehce obalíme v mouce. Orestujeme je ze všech stran na…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

jasně. A u toho ještě tančit a efektivita práce je nulová. Tohle ráda nemám. Mám novou profi židli, ortopedick...

Technika pro výuku na dálku: co vybrat, abyste se doma nezbláznili

A pravidla českého pravopisu...

Doporučené recepty

Lehký zeleninový salát

Saláty: Lehký zeleninový salát

Polníček a rukolu umyjeme. Mrkev očistíme a nastrouháme ji škrabkou na tenké plátky, cibuli také nakrájíme na…

Mrkvová pomazánka na jednohubky

Pomazánky: Mrkvová pomazánka na jednohubky

Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, česnek nadrobno. Všechny ingredience rozmixujeme tak, aby pomazánka nebyla…

Švestková buchta s drobenkou

Dezerty: Švestková buchta s drobenkou

Z cukru, mouky a másla si v míse zpracujeme drobenku. Asi hrnek hotové drobenky si odebereme stranou, ke zbytku…