vegetarián
bezlepkové
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Krémová dýňová polévka
Ingredience
- dýňová dužina: 350 g
- zeleninový vývar: 600 ml
- cibule: 1 ml
- olivový olej: 1 PL
- smetana ke šlehání: 70 ml
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- bylinky
- zakysaná smetana
- dýňová semínka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Krémová dýňová polévka – recept
Rozpálíme pánev, na které rozehřejeme olej a orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme pokrájenou dužinu z dýně a restujeme ještě dalších 10 minut. Přilijeme horký zeleninový vývar, přivedeme k varu a vaříme dalších 15 minut. Rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme smetanu a krátce provaříme. Dochutíme muškátovým oříškem, osolíme, opepříme, přidáme bylinky. Krémová dýňová polévka může být doplněna o pražená loupaná dýňová semínka, chlebové krutony či zakysanou smetanu nebo výraznější rozdrobený sýr.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.