Aktuálně pro vás máme 1731 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Hlavní jídla

Kachní ragú s bramborovými noky

Ingredience
- +
  • pečené kachní maso: 150 g
  • kachní prso: 1 ks
  • kachní sádlo: 1 PL
  • červené víno: 100 ml
  • cibule: 1 ks
  • mrkev: 1 ks
  • řapíkatý celer: 50 g
  • fenykl: 50 g
  • vývar: 100 ml
  • uvařené bramborové noky: 250 g
  • tymián - snítek: 1 ks
  • petrželová nať: 1 PL
  • parmazán
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné

Kachní ragú s bramborovými noky - recept

Kachní ragú s bramborovými noky - recept

Z upečené kachny obereme maso. Kachní prso osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. V pánvi rozehřejeme kachní sádlo a osmažíme na něm na kostky nakrájenou mrkev, celer, fenykl a cibuli. Restujeme dozlatova. Poté přidáme snítek tymiánu, červené víno a necháme zredukovat asi na polovinu. 

V druhé pánvi zprudka ze všech stran osmažíme kachní prso, poté jej vložíme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme asi 15 minut

Do ragú přidáme vývar a natrhané kachní maso. Dusíme asi 10 minut do změknutí zeleniny. Nakonec vmícháme uvařené bramborové noky, nasekanou petrželovou nať. Osolíme a opepříme. 

Kachní ragú s bramborovými noky podáváme s nakrájeným kachním prsem upečeným dorůžova a parmazánovými hoblinami. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

bozi hod.jpg Hlavní jídla

Sváteční hostina na Boží hod 9x jinak. Jaké tradiční či netradiční jídlo připravit?

Boží hod je dnem, kdy se setkává rodina, někdy i přátelé. Pokud letos padla karta na nás a sváteční hostina je tak zcela v naší režii, musíme se blýsknout. Poradíme vám, jaké jídlo připravit. Jestli ještě…

male-female-indian-runner-duck-standing_191971-14080.jpg Hlavní jídla

Kachna indický běžec: Chov pro začátečníky

Kachna indický běžec je relativně nenáročné plemeno, které vám udělá radost v mnoha ohledech. Snášejí chutná vejce, nepříjemné slimáky považují za pochoutku, zelenina je naopak nechává chladnými. Protože se…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Kvůli měření zraku nemusíte k…

    Nějak se mi nezdály moje stávající brýle a to jsem si je nechala doporučit u lékaře. Jelikož jsem za Havířová,...

  • Nebojme se pořídit si kočky z…

    Dobrý den<br> Máme doma kocourka z útulku 3 den ,prozatím nežere a při pokusu o kontakt seká.Necháváme ho proto v ...

  • Mám fičák s psékem!

    Tak mít děti je jednodušší na starání se, asi od 5 let fungují už skoro samy automaticky, na rozdíl od pejska,...

Už víte, kam na dovolenou v ČR? Máme tip na dokonalé ubytování na Šumavě!

Ještě bych doporučila jedno ubytování, a to http://www.nadrybnikem.eu/. Je to chatová osada v Hnačovu. A je to...

Lékárna Dorea Neratovice nabízí široký sortiment léků i homeopatik

kvalitní personál vždy poradí,ráda k nim chodím velká spokojenost a díky personálu za ochotu Eliška

Doporučené recepty

Jablečné smoothie se skořicí

Nápoje: Jablečné smoothie se skořicí

Jablka zbavená jadřinců nakrájíme na malé kousky a v mixéru rozmixujeme. Přidáme ořechy, jogurt, špetku skořice a…

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Polévky: Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky – recept Hovězí na polévku dáme do velkého hrnce, zalejeme vlažnou vodou a…

Pita chléb

Přílohy: Pita chléb

Smícháme mouku, droždí, sůl, vodu, olej, cukr a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Po vykynutí těsto…

Špaldové palačinky

Dezerty: Špaldové palačinky

V míse prošleháme mléko a vejce. Postupně přidáváme mouku, mícháme metličkou dohladka. Přidáme špetku soli a cukr,…