Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Květáková polévka Polévky
05. 01. 2022 Přečteno: 3046x

Květáková polévka s kari kořením

Ingredience
- +
  • květák půlka (rozdělená na růžičky)
  • sekaný česnekový stroužek půl kusu
  • mletý římský kmín čtvrt lžičky
  • kari koření menší : 2 PL
  • mletá sladká paprika čtvrt lžičky
  • olivový olej dle potřeby
  • červená cibule (nakrájená) půl kusu
  • menší mrkve : 2 ks
  • zeleninový vývar půl litru
  • kokosové mléko: 125 ml
  • špenátové listy hrst
  • chilli koření čtvrt lžičky
  • sůl a pepř dle chuti

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Květáková polévka s kari kořením – recept

Nejprve si očistěte květákové růžičky, omyjte je a v míse promíchejte spolu se solí, sekaným česnekem, kari kořením, sladkou mletou paprikou, římským kmínem a trochou olivového oleje. Zeleninu pak umístěte na plech a pečte v předehřáté troubě asi dvacet minut při teplotě 200 °C. Než se květák upeče, očistěte si mrkve a pokrájejte je na menší kousky. Špenátové listy pak propláchněte a nasekejte.

Nyní vyjměte pečený květák a rozmixujte jej. Dále si v hrnci rozpalte trochu oleje a orestujte na něm pokrájenou cibulku. Po chvíli vlijte kokosové mléko, zeleninový vývar, vložte špenát, mrkev, mixovaný květák a ochuťte pepřem i chilli kořením. Polévka by se měla vařit na středním plamenu minimálně dvacet až třicet minut. Poté ji odstavte a podávejte horkou. Zelenina by měla být měkká. Dobrou chuť!

(pozn.: pokud vaříte pro 4 osoby, použijte litr vývaru, celý květák, celou cibuli, celý stroužek česneku a po půl lžičce římského kmínu, sladké papriky a chilli)

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

fotolia_76747469_xs.jpg Polévky

Krémová květáková polévka

Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Ve větším hrnci rozehřejeme lžíci másla a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek. Až cibule zezlátne, vložíme květák a zalijeme vývarem. Přidáme bobkový list,…

spenatova-polevka_1.jpg Polévky

Špenátová polévka

Na rozpuštěném másle orestujeme cibuli dozlatova, přidáme nadrobno nakrájený česnek, špenát, osolíme, opepříme, přidáme horký vývar a asi 5 minut povaříme při nízké teplotě. Rozmixujeme, přidáme špetku…

kvetakova-polevka-s-bramborem.jpg Polévky

Květáková polévka s bramborem

Ve lžíci oleje necháme rozpustit trochu másla, na kterém krátce orestujeme brambory nakrájené na kostičky, nakrájenou jarní cibulku a mrkev. Zalijeme horkým vývarem, ochutíme solí a pepřem, přidáme stroužky…

kvetakova-polevka-pro-deti.jpg Polévky

Květáková polévka pro děti

Mrkev a pastinák oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Zeleninu vložíme do hrnce, přidáme libeček (nebo jiné koření vhodné pro děti), zalijeme vývarem a vaříme doměkka…

polévka z květáku a červené čočky.jpg Polévky

Květáková polévka s červenou čočkou

Cibuli, česnek a malý kousek čerstvého zázvoru oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme pokrájíme na drobné kousky. Červenou čočku propláchneme ve studené vodě. V hrnci rozehřejme olivový olej, na kterém…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Život je jako jízda na horské…

    mimo téma avšak důležité –'dejte vědět svým známým,....<br> Pomozte Šarlotě v boji s nádorem mozku<br> https://donio...

  • Kávový peeling

    Skvělý impuls, právě se chystám na peelingové mýdlo s mletou kávou. Domácí výroba mýdel (ale od základu, žádná...

  • Ředkev proti kašli

    Je třeba rozlišovat druh ředkve. Ta na obrázku je chutná, ale na kašel a rozpouštění hlenů (též na žlučníkové ...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Stejně jako mnoho jiných lidí, i já vřele děkuji Dr. Dr. Ogugu za jeho pomoc a řešení mých problémů. Byla jsem...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?
Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Doporučené recepty

Kuřecí cordon bleu

Hlavní jídla: Kuřecí cordon bleu

Kuřecí prsa důkladně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Jednu stranu masa vždy potřeme hořčicí a poté…

Jelení medailonky

Hlavní jídla: Jelení medailonky

Medailonky z jelení svíčkové potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme rozdrceným jalovcem a ovážeme…

Žampionová pomazánka

Pomazánky: Žampionová pomazánka

Žampiony očistíme a podusíme společně s rozmarýnem v pánvi se lžicí oleje. Žampiony necháme vychladnout, můžeme je…

Nadýchaná bábovka

Dezerty: Nadýchaná bábovka

Troubu předehřejeme na 180 °C. Všechny suroviny smícháme a vyšleháme řídké těsto. Vymažeme formu na bábovku a…