vegetarián
dietní
na imunitu
Jiný typ
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Briam
Ingredience
- cuketa: 1 ks
- větší brambor: 1 ks
- paprika: 1 ks
- česnek: 1 stroužek
- olivový olej dle potřeby
- malá červená cibule: 1 ks
- cherry rajčata dle chuti
- řecká bylinková směs dle chuti
- sůl a pepř dle chuti
- ovčí sýr dle chuti
- citronová šťáva dle chuti
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Briam – recept
Nejprve si oloupejte brambory, omyjte je a naplátkujte. Následně omyjte cuketu, očistěte ji od konců a též nakrájejte na plátky. Rajčata omyjte a přepulte. Papriku očistěte od semínek, omyjte a pokrájejte na tenčí proužky společně s loupanou cibulí. Česnekové stroužky rozčtvrťte. Nyní si k ruce vezměte zapékací misku a vytřete ji olivovým olejem. Na dno vyskládejte pár plátků brambor a na ně navrstvěte cuketu, rajčata, cibuli, papriku a česnek. Vše posypejte bylinkovou směsí, pokapejte šťávou z citronu, posolte dle preferencí, zakápněte řádně olivovým olejem, přikryjte alobalem a dejte péct do trouby na hodinu a půl při teplotě 185 až 190 °C. Po uplynutí doby pečení pokrm vyjměte, odkryjte, posypejte sýrem a dopékejte zhruba 15 až 20 minut. Hotový Briam podávejte teplý jako hlavní chod nebo přílohu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.