Aktuálně pro vás máme 1864 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Kuře ala kachna Hlavní jídla
18. 01. 2018 Přečteno: 6334x

Kuře ala kachna

Ingredience
- +
  • celé kuře: 1 ks
  • cibule: 2 ks
  • bílé zelí: 1 ks
  • máslo: 100 g
  • černé pivo: 250 ml
  • bobkový list: 4 ks
  • sůl
  • kmín
  • červená paprika

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Kuře ala kachna – recept

Kuře důkladně omyjeme, osušíme a prosolíme (i zevnitř). Do pekáče nachystáme na plátky nakrájené máslo. Na pánvičce necháme na másle orestovat nadrobno nakrájenou cibulku až zesklovatí. Poté přidáme zelí a kmín a promícháme. Touto směsí vyplníme kuře, zašijeme potravinářskou nití a lehce posypeme červenou paprikou. Kuře ala kachna vložíme do pekáče, podlijeme troškou vody, přidáme zelí, které se nevešlo do kuřete, bobkové listy a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme asi 1 hodinu a během této doby občas polijeme kuře vlastním výpekem. V polovině pečení navíc podlijeme kuře černým pivem. Po hodině sejmeme poklop a asi 15 minut dopečeme, aby vznikla pěkná kůrčička.

Kuře ala kachna servírujeme s bramborovým nebo karlovarským knedlíkem

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 1 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

jasně. A u toho ještě tančit a efektivita práce je nulová. Tohle ráda nemám. Mám novou profi židli, ortopedick...

Technika pro výuku na dálku: co vybrat, abyste se doma nezbláznili

A pravidla českého pravopisu...

Doporučené recepty

Domácí kokosové mléko

Nápoje: Domácí kokosové mléko

Strouhaný kokos zalijeme litrem horké vody a necháme odstát minimálně 3 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Domácí…

Houbová omáčka na smetaně

Hlavní jídla: Houbová omáčka na smetaně

Houby namočíme minimálně půl hodiny předem, aby změkly, poté vodu scedíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme…

Domácí tortilly

Přílohy: Domácí tortilly

V misce smícháme hladkou mouku se solí. Pomalu přiléváme olej a vlažnou vodu. Z vypracovaného těsta rozdělíme 4…