spektrumzdravi.cz

Aktuálně pro vás máme 1701 receptů

Předkrmy a chuťovky

recept

Carpaccio z červené řepy

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte?

větší červená řepa: {1} ks

měkký kozí sýr: {50} g

citron: {0.5} ks

rukola

vlašské ořechy

ocet balsamiko

olivový olej

sůl 

pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:

Super zdravé, doporučujeme

Carpaccio z červené řepy – recept

Předehřejeme si troubu na 190 °C. Řepu před pečením omyjeme a zabalíme do dvou vrstev alobalu. Pečeme ji asi 1 hodinu doměkka. Řepa je upečená, jakmile jí lehce projde dřevěná špejle.

Carpaccio z červené řepy připravíme tak, že upečenou řepu po vychladnutí nakrájíme na co možná nejtenčí plátky, rozdělíme ji na talíře a zakapeme zálivkou připravenou z citronu, octa balsamiko, soli, pepře a olivového oleje. Nakonec posypeme rozdrobeným sýrem, čerstvou rukolou a ořechy. 

U tohoto receptu můžeme experimentovat především se zálivkou, do které můžeme použít například také med nebo hrubozrnnou hořčici.

Hodnocení receptu:

Hodnotilo 1 lidí

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Tip na recept

všechny recepty >

Špagety s omáčkou z pečených paprik

Troubu rozehřejeme na 180 °C. Špagety uvaříme v osolené vodě al dente. Papriky s rajčaty očistíme a dáme asi na 30 minut do trouby. Poté je zabalíme do igelitového sáčku, kde je necháme asi 10 minut. Z paprik...

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Syrniki

    Pochopitelně je tím myšleno měkký tvaroh v alobalovém obalu (250 g) ;-) výraz "tvaroh ve staniolu" se používal dříve

  • Brokolicová polévka pro děti

    Polévka je super. Nejím vařenou zeleninu, dělala jsem pro svou 16m dceru, ale ta polévka tak voněla, že jsem ji polovinu snědla, dala jsem si…

  • Pečená kořenová zelenina

    Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.

Doporučené recepty

Pomazánky:

Pomazánka z červené řepy

Červenou řepu oloupeme, okrojíme konce a nastrouháme na hrubém struhadle. Řepu promícháme s tvarohem, jogurtem a menší lžičkou oleje. Dochutíme solí a pepřem, zakápneme citronovou šťávou. Pomazánka z červené řepy...

Polévky:

Boršč bez masa

Pokrájíme si zelí i brambory na menší kousky a vaříme je společně ve vývaru asi 15 minut. Do jiného hrnce si dáme polovinu másla a podusíme na něm červenou řepu společně s octem, cukrem a rajčatovým protlakem. Na...

Přílohy:

Červená řepa s křenem

Červenou řepu ve slupce umyjeme, zbavíme ji kořínků nebo zbytků stonků. Vložíme do studené vody a téměř doměkka uvaříme. Vodu vylijeme a řepu necháme vychladnout, poté ji teprve oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo...

Přílohy:

Salát z červené řepy syrové

Syrovou červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a promícháme s řepou. Přidáme zakysanou smetanu, sůl a citronovou šťávu a vše důkladně promícháme. Salát ze syrové...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte