Polévky
Boršč
Léčivá potravina
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Boršč - recept
Hovězí maso vložíme do hrnce a zalijeme 1,8 - 2l vody. Během vaření z vývaru odebereme pěnu, osolíme a vaříme na mírném hodinu přibližně hodinu a půl. Pár minut před koncem vaření přidáme bobkový list a pepř. Poté maso vyjmeme, nakrájíme nebo natrháme a vývar přecedíme.
Brambory nakrájíme na kostky a vložíme do hrnce s vývarem a vaříme na mírném ohni 15 minut. Přidáme zelí nakrájené na nudličky a ještě pár minut společně povaříme.
Cibuli nakrájíme na kostičky a nastrouháme mrkev a červenou řepu. V pánvi s rozpáleným olejem dozlatova orestujeme cibuli, přidáme řepu a mrkev a opékáme. Po pár minutách do pánve přilijeme naběračku vývaru. Přimícháme rajský protlak a společně podusíme do měkka. Až řepa změkne, přemístíme směs z pánve do hrnce s vývarem a vložíme maso.
Boršč dochutíme utřeným česnekem, dosolíme podle chuti, pár minut necháme prohřát a podáváme. Boršč servírujeme se lžicí zakysané smetany, ozdobený koprem a petrželkou.
Podobné recepty
Polévky
Boršč bez masa
Pokrájíme si zelí i brambory na menší kousky a vaříme je společně ve vývaru asi 15 minut. Do jiného hrnce si dáme polovinu másla a podusíme na něm červenou řepu společně s octem, cukrem a...
Tip na recept
všechny recepty >Kedlubnové zelí
Kedlubny oloupeme a nastrouháme. Cibuli nakrájíme nadrobno, necháme na rozehřátém oleji zesklovatět, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Do cibulové jíšky přidáme nastrouhané kedlubny, podlijeme trochou vody, přidáme...
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ
-
Cheesecake z ovesných vloček
Jedním slovem katastrofa, nejsem proti zdravějším dezertů, ale tohle je naprosto bez chuti, nemastné-neslané. 3lzice medu na skoro kilo tvarohu…
-
Malinový cheesecake
Dobrý den, já jsem ho dělala ve formě o průměru 25 ⌀. Tudíž Vám vyjde stejná výška jako je na obrázku.
-
Pomalu pečená krkovice
Představ si, že dáš maso do pekáče a přikryješ ho tou druhou půlkou pekáče. Já používám tenhle -…
-
Čistě přírodní produkty na problémy s chlapeckou předkožkou i…
Ano, přesně tak.
Doporučené recepty
Bujabéza (Bouillabaisse)
Do hrnce dáme polovinu cibule, rybí hlavy, bobkový list, bílé víno, 3/4 l vody a vaříme asi půl hodiny. Uvařený vývar scedíme. Nadrobno nakrájenou zbylou cibuli s česnekem osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku,...
Soljanka
Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme rajský protlak a zalijeme připraveným vývarem. Přidáme bobkový list, nakrájené okurky a vaříme vše 15 minut. Osolíme, dochutíme citronovou šťávou, přimícháme uvařené...
Polévka z pečených rajčat
Do pekáče dáme na polovině másla upéct rajčata. Jakmile rajčata změknou, oloupeme je. V hrnci na zbytku másla zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná rajčata a bazalku. Zalijeme vývarem nebo horkou...
Polévka z pečeného česneku
Neoloupaný česnek přepůlíme napříč, vložíme do pekáče, pokapeme olivovým olejem, přikryjeme alobalem a dáme na 170 °C péct po dobu asi 35 - 40 minut a pak necháme vychladnout. V hrnci osmahneme nakrájenou cibuli a na...
Diskuse je zatím prázdná.