Aktuálně pro vás máme 1744 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Zavařená cuketa Ostatní
18. 07. 2018 Přečteno: 3310x

Zavařená cuketa

Ingredience
- +
  • větší cuketa: 1 ks
  • voda: 1000 ml
  • ocet: 330 ml
  • cukr: 100 g
  • sůl: 40 g
  • pepř celý: 6 ks
  • nové koření: 6 ks
  • bobkový list: 3 ks
  • hořčičné semínko

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Zavařená cuketa – recept

Zavařování cukety je podobné jako při zavařování okurek, takže pokud máme svůj oblíbený nálev, můžeme použít vlastní recept. Na nálev svaříme vodu s octem, cukrem a solí, tak aby se cukr rozpustil. Cuketu rozkrojíme podélně na polovinu nebo čtvrtiny (podle velikosti cukety) a nakrájíme ideálně na kuchyňském robotu na tenké plátky.

Zavařovací sklenice pořádně vymyjeme a vysušíme (na jednu větší cuketu potřebujeme asi 3 zavařovací sklenice o objemu 0,7 litru). Každou sklenici naplníme cuketou, přidáme 2 kuličky celého pepře, 2 kuličky nového koření, 1 bobkový list a několik kuliček hořčičného semínka a zalijeme nálevem (cuketa musí být ponořená, neplníme nálev až po okraj, pod okrajem necháme 1 - 2 cm volný prostor). Sklenice uzavřeme čistými víčky a sterilizujeme v zavařovacím hrnci 20 minut při teplotě 75 °C. Zavařená cuketa nám takto vydrží na suchém a chladném místě minimálně 1 rok.

Zavařování cukety můžeme ozvláštnit přidáním na tenké plátky nakrájené červené ředkvičky (1 kus na sklenici), jen musíme počítat s tím, že se nám nálev obarví dorůžova, nebo můžeme použít kousek křenu.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

cuketa2.jpg Ostatní

Máte přebytek cuket? Vyzkoušejte netradiční recepty z cukety

Recept z cukety – přísady: 1 menší cuketa nakrájená na tenké plátky římský salát avokádo jarní cibulka nakrájená najemno čerstvé bylinky …

zdravacuketa.jpg Ostatní

Superzdravá zelenina: Jak cuketa prospívá našemu zdraví?

zeštíhluje bez omezování živin aktivuje látkovou přeměnu v buňkách zvyšuje výkon mozku a schopnost se soustředit působí uklidňujícím způsobem na…

plnene-cukety.jpeg Ostatní

Plněné cukety

Cukety důkladně umyjeme, podélně rozřízneme a uprostřed vydlabeme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, petrželovou nať nasekáme a čedar nastrouháme.  V pánvi rozehřejeme trochu olivového olejem a cibuli asi 2…

cuketova-polevka-se-spenatem.jpg Ostatní

Cuketová polévka se špenátem

Cibuli a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli orestujeme. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu a jarní cibulku. Restujeme asi 5 minut. Poté zalejeme vývarem. Přivedeme k…

cuketova-polevka-se-smetanou.jpg Ostatní

Cuketová polévka se smetanou

V osolené vodě uvaříme očištěné brambory doměkka. V hrnci na másle osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou cuketu a společně dusíme. Přidáme vodu z brambor, brambory dáme stranou. Cuketa by měla být…

Tip na recept

Smažený celer

Smažený celer

Celer očistíme a uvaříme ho v osolené vodě asi 8 minut do poloměkka. Nakrájíme ho na silnější plátky, které nejdříve obalíme v hladké mouce, poté v mléce smíchaném s vajíčkem a špetkou soli a nakonec ve…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ještě krmíte psa klasickými granulemi? Přečtěte si, proč si pes zaslouží změnu

Súhlasím, kŕmenie mäsom je najlepšie, akurát nie každé zvieratko to chce. Naša seniorka vôbec. Len konzervy a ...

Trápí vás časté nemoci? Podpořte svou imunitu

zdrava strava, hodně vitaminu, zeleniny, ovoce a k tomu ještě pohyb na posílení imunity

Doporučené recepty

Křen s jablky

Saláty: Křen s jablky

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a najemno nastrouháme. Křen očistíme, oloupeme a také najemno nastrouháme. Křen…

Cibulový koláč z listového těsta

Předkrmy a chuťovky: Cibulový koláč z listového těsta

Rozválené těsto dáme na plech a propícháme ho vidličkou. Cibuli nakrájíme na proužky, slaninu na kostičky a…

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Polévky: Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Dýni oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme dýňová semínka. Dýňovou dužinu pokrájíme na malé kostky. Cibuli nakrájíme…

Křenová omáčka s uzeným masem

Hlavní jídla: Křenová omáčka s uzeným masem

Uzené maso vložíme do studené vody a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, poté vodu slijeme, maso opláchneme a…