vegetarián
bezlepkové
bez laktózy
rychlovky
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Vejce benedikt s holandskou omáčkou
Ingredience
- vejce: 2 ks
- vinný ocet: 10 ml
- Recept na holandskou omáčku najdete zde
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Vejce benedikt – recept
Holandskou omáčku připravíme podle tohoto receptu: holandská omáčka.
V hrnci přivedeme vodu k varu a vmícháme do ní vinný ocet. Do hrnku rozklepneme vejce a vodu v hrnci zamícháme metličkou tak, aby vznikl vír. Vejce vložíme do středu víru, kde se odstředivou silou a díky octu žloutek obalí bílkem, vaříme asi 3 minuty. Pomocí děrované naběračky uvařené vejce vyjmeme. Takto postupujeme i u druhého vejce.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.