vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Smažený celer
Hlavní jídla
Smažený celer
Ingredience
- mladý bulvový celer: 200 g
- mléko: 50 ml
- vejce: 1 ks
- hladká mouka: 3 PL
- strouhanka: 4 PL
- sůl
- olej na smažení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Smažený celer - recept
Celer očistíme a uvaříme ho v osolené vodě asi 8 minut do poloměkka. Nakrájíme ho na silnější plátky, které nejdříve obalíme v hladké mouce, poté v mléce smíchaném s vajíčkem a špetkou soli a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a pozvolna na něm usmažíme obalený celer z obou stran do zlatova.
Smažený celer podáváme s lehčí přílohou, jako je zeleninový salát nebo vařené brambory.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.