bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Skopové na česneku
Ingredience
- skopová kýta: 400 g
- stroužky česneku: 2 ks
- sádlo: 1 PL
- cibule: 1 ks
- sůl
- pepř
- hladká mouka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Skopové na česneku – recept
Maso umyjeme, potřeme solí a prolisovaným česnekem a opepříme. Na sádle osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a orestujeme prudce maso z obou stran. Maso podlijeme horkou vodou a pečeme v troubě pod pokličkou na 180 °C asi 45 minut, poté dopékáme bez pokličky ještě asi 30 minut, občas maso polijeme vypečenou šťávou. Šťávu z masa necháme zredukovat, poprášíme hladkou moukou, podlijeme trochou vody a povaříme asi 15 minut. Povařenou šťávu přecedíme přes síto na nakrájené maso.
Skopové na česneku podáváme s bramborovými knedlíky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.