Aktuálně pro vás máme 1744 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Ravioly se špenátem a ricottou Hlavní jídla
01. 12. 2017

Ravioly se špenátem a ricottou

Ingredience
- +
  • Těsto:
  • hladká mouka: 200 g
  • vejce: 2 ks
  • olivový olej
  • sůl
  • voda
  • vejce na potření okrajů
  • Náplň:
  • čerstvý špenát: 150 g
  • ricotta: 120 g
  • parmazán: 80 g
  • žloutky: 1 ks
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Ravioly se špenátem a ricottou - recept

Smícháme mouku, vejce pár kapek olivového oleje a špetku soli. Podle potřeby přidáváme do těsta po lžičkách vlažnou vodu. Hotové těsto na ravioly necháme asi hodinu odpočinout v lednici. Špenát spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat, vymačkáme přebytečnou vodu a pokrájíme na menší kousky. Smícháme špenát, ricottu, žloutek, podle chuti sůl, pepř a muškátový oříšek. 

Těsto rozválíme a rozdělíme na 2 stejné pláty. Na jeden tvoříme pomocí malé lžičky hromádky náplně tak, aby mezi sebou měly rozestupy. Těsto mezi náplní potřeme rozšlehaným vajíčkem. Přiklopíme druhým plátem těsta a rukama přimáčkneme místa, kde se má spojit těsto. Rozkrájíme na jednotlivé ravioly, které necháme vařit ve vroucí osolené vodě asi 4 minuty. 

Ravioly se špenátem a ricottou na talíři posypeme strouhaným parmazánem.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Detox, vitamíny z ovoce či zeleniny a další tipy na literaturu o zdraví

Dobrý den, od A.Williama mám již 4 knihy. Přišel ke mě prostřednictvím semináře on-line, v březnu 2021. Začala...

Kosmetika na dovolenou: Jaké přípravky potřebujete na různé typy dovolených?

ja chodím jenom k vodě, takže mi stačí opalovací krém a probiotika, abych neměla střevní potíže

Doporučené recepty

Rybí guláš

Hlavní jídla: Rybí guláš

Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit zvlášť v osolené vodě doměkka. V hrnci orestujeme slaninu nakrájenou na…

Domácí marcipán

Ostatní: Domácí marcipán

Mandle pomeleme najemno, přidáme bílek, cukr a kapku aroma. Vše důkladně promícháme tak, aby vznikla tuhá jemná…

Vegetariánská zeleninová paella

Hlavní jídla: Vegetariánská zeleninová paella

Rajčata přepůlíme, papriku zbavenou jadřinců nakrájíme na kostičky, šalotku a česnek nadrobno, cuketu na tenká…

Turecký med

Vánoční cukroví: Turecký med

Ve vodní lázni necháme rozehřát med. Do další misky dáme cukr s bílky a ušleháme sníh. Do bílků s cukrem opravdu…