vegetarián
bezlepkové
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Pórková polévka se zakysanou smetanou
Ingredience
- větší pórek: 1 ks
- střední brambory: 2 ks
- zakysaná smetana: 150 ml
- zeleninový vývar: 500 ml
- máslo: 1 PL
- olej: 1 KL
- drcený kmín: 1 KL
- sůl
- pepř
- špetka muškátového oříšku
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Omytý pórek nakrájíme na kolečka, očištěné brambory na kostky, vývar ohřejeme. V hrnci na troše oleje necháme rozpustit máslo a pórek na něm orestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme brambory, kmín, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 - 20 minut, až jsou brambory měkké. Polévku rozmixujeme, vmícháme do ní zakysanou smetanu, krátce provaříme a dochutíme špetkou muškátového oříšku.
Pórková polévka se zakysanou smetanou se může doplnit o krutony z bílého chleba.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.