Aktuálně pro vás máme 1891 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Nadívaná kachna Hlavní jídla
21. 05. 2018 Přečteno: 3252x

Nadívaná kachna

Ingredience
- +
  • kachna: 1 ks
  • kachní játra: 80 g
  • vepřová plec: 150 g
  • den staré rohlíky: 2 ks
  • mléko: 150 ml
  • vejce: 1 ks
  • cibule: 2 ks
  • mrkev: 2 ks
  • stroužky česneku: 2 ks 
  • sádlo: 50
  • zelená petrželka
  • špetka muškátového květu
  • drcený kmín
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné

Nadívaná kachna – recept

Kachnu omyjeme a nasolíme, posypeme kmínem z venku i zevnitř. Rohlíky nakrájíme na kostičky, plecko s játry pomeleme nebo nakrájíme na velmi malé kousky. K rohlíkům přidáme mléko, vajíčko, muškátový květ, prolisovaný česnek, zelenou petrželku, sůl, pepř, pomleté maso s játry a promícháme. Nádivkou naplníme kachnu a zašijeme provázkem nebo nití.

Do pekáče dáme na plátky nakrájenou cibuli, nahrubo nakrájenou mrkev, sádlo a kachnu, podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě 3 - 4 hodiny na 150 °C. Po půl hodině pečení kachnu obrátíme a za občasného podlití výpekem pečeme doměkka. Před koncem pečení přidáme teplotu na 200 °C, aby se nám propekla kůrka.

Nadívaná kachna se podává s nádivkou, knedlíkem a zeleninou, na které se pekla. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Dýňové pyré s bramborem

Dýňové pyré s bramborem

Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme ji na malé kostky. Vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Bramboru oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Doporučené recepty

Fajitas

Hlavní jídla: Fajitas

Kuřecí maso nakrájíme na proužky. V uzavřené misce smícháme všechny ingredience pro marinádu kromě soli, přidáme…

Borůvková bublanina

Dezerty: Borůvková bublanina

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do směsi opatrně zašleháme máslo a mléko. Do mísy pak přes síto přesejeme…

Avokádová pomazánka s lučinou

Pomazánky: Avokádová pomazánka s lučinou

Avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme lučinou a rozmícháme. Nastrouháme do něj vejce natvrdo. Zakápneme limetkovou…

Kuřecí rarášci

Hlavní jídla: Kuřecí rarášci

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostičky, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, Solamyl, vejce,…