bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Hovězí roštěnky
Ingredience
- hovězí roštěnec: 400 g
- cibule: 1 ks
- suché červené víno: 200 ml
- olej: 1 PL
- švestková povidla: 1 PL
- balzamikový ocet
- mletá skořice
- špetka cukru
- rozmarýn
- máslo
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Hovězí roštěnky – recept
Cibuli nakrájíme nadrobno, maso na plátky. Rozehřejme pánev, na které na troše oleje rozpustíme máslo a opečeme na něm roštěnky z obou stran. Uložíme je do tepla a na pánvi osmažíme cibulku dotmava. Maso vrátíme zpět k cibuli, podlijeme červeným vínem, osolíme a opepříme. Necháme dusit doměkka, podle potřeby podlijeme vodou.
Jakmile je maso měkké, přidáme povidla, ochutíme skořicí, balzamikovým octem a rozmarýnem, případně cukrem. Omáčku rozmixujeme dohladka a zredukujeme. Jakmile je omáčka hotová, stáhneme hovězí roštěnky z ohně a přidáme studené máslo.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.