vegetarián
pro děti
bezlepkové
sladké
Jiný typ
dietní
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Bezlepková cuketová buchta s citronovou polevou a borůvkami
Ingredience
- nastrouhaná střední cuketa 1 hrnek
- vejce 2 ks
- med ½ hrnku
- kůra ze 2 chemicky neostřených citronů
- čerstvá citronová šťáva 2 PL
- mandlový extrakt 1/2 KL
- jemná mandlová mouka 1 a ½ hrnku do těsta + 2 PL na obalení pár borůvek do těsta
- bezlepková ovesná mouka ¾ hrnku
- jedlá soda 1 KL
- sůl ¼ KL
- čerstvé borůvky 1 a ½ hrnku
- máslo pokojové teploty ½ hrnku (na citronovou polevu)
- moučkový cukr 1/2 hrnku až 1 hrnek (na citronovou polevu)
- čerstvá citronová šťáva 1 PL (na citronovou polevu)
- citronová kůra 1 KL (na citronovou polevu)
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Recept na bezlepkovou cuketovou buchtu s citronovou polevou a borůvkami
Začněte tím, že si předehřejete troubu na cca 200 °C. Poté z nastrouhané cukety vymačkejte přebytečnou tekutinu a vložte do mísy. Zde ji smíchejte s vejci, medem, citronovou kůrou, citronovou šťávou a mandlovým extraktem. Dále také do směsi přisypte mandlovou mouku, bezlepkovou ovesnou mouku, jedlou sodu a sůl. V samostatné misce pak obalte asi hrnek borůvek ve dvou lžících bezlepkové ovesné mouky a přidejte do těsta. Připravené cuketové těsto následně vlijte do plechu s pečícím papírem a pečte v troubě asi 30 minut. Mezitím si připravte citronovou polevu umixováním másla, moučkového cukru, citronové šťávy a kůry. Hotovou buchtu nechte zchladnout, poté potřete citronovým krémem a posypte zbylými borůvkami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.