Jambalaya

1 malá konzerva loupaných rajčat
1 velká cibule
1 stroužek česneku
1 červená paprika
1 stvol řapíkatého celeru
2 lžíce oleje
180 g dlouhozrnné rýže
0,5 l zeleninového vývaru
1 lžička tabasca
bobkový list, černý pepř, sůl, tymián


Jambalaya – postup přípravy

Rajčata necháme na cedníku okapat a pak je nasekáme. Cibuli a česnek oloupeme a pak je nasekáme nadrobno. Papriku opereme, odstraníme jadérka a bílá žebra a spolu s celerem ji jemně nakrájíme. Cibuli, papriku, celer a česnek dáme do rendlíku a za častějšího míchání vše asi dvě minuty opékáme. Mírně přisolíme, přidáme rýži a vše ještě chvíli podusíme.

Zeleninový vývar, rajčata, tymián, tabasco a bobkový list přidáme k rýži a směs uvedeme do varu. Teplotu zmírníme, rendlík přiklopíme a vše asi patnáct minut vaříme na mírném ohni, až je rýže téměř hotová a tekutina se vsákla. Necháme ještě cca pět minut dojít, aby rýže změkla. Jambalaya dochutíme pepřem, upravíme na mísu a ihned podáváme. Jambalaya je tradiční pokrm z New Orleansu, podobná je španělské paelle.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 6895x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

MAHA NARAYANA olej 750ml

MAHA NARAYANA olej 750 ml, Link Naturals Products Masážní olej dle ájurvédské…

Cena: 999 Kč

Tarika ajurvédský noční olej se…

Omlazující ájurvédská směs olejů se šafránem, cedrem, kurkumou  Pro…

Cena: 788 Kč

Tarika ajurvédský noční olej s růží…

ÁJURVÉDSKÝ KRÁLOVSKÝ NOČNÍ OLEJ S RŮŽÍ pro obličej, krk a dekolt Pro…

Cena: 488 Kč

Tarika ajurvédský noční olej s kadidlem…

Omlazující směs olejů Pro obličej, krk a dekolt. Pro všechny typy pleti nad 16…

Cena: 348 Kč

Arganový olej 30ml Day Spa

100% čistý, přírodní, za studena lisovaný, panenský arganový olej Arganový…

Cena: 199 Kč

Meruňkový olej BIO 30ml DaySpa

BIO meruňkový olej je lisovaný za studena z meruňkových jader Meruňkový olej…

Cena: 138 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte