Valašské frgály

500 g polohrubé mouky
1 a ½ kostky kvasnic
200 ml mléka
1 vanilkový cukr
80 g pískového cukru
1 vejce + 2 žloutky
½ lžičky soli
100 g tuku (Hera, máslo)
kůra z 1 citrónu
hrušková povidla, vlašské ořechy

Na drobenku:

500 g hrubé mouky
100 g moučkového cukru
½ Hery nebo másla

Valašské frgály – postup přípravy

Z kvasnic, teplého mléka a vanilkového cukru uděláme kvásek, přidáme prosátou mouku, cukr, žloutky, sůl, rozpuštěný a vychladlý tuk a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto a přikryté čistou utěrkou necháme asi 15 minut vykynout.  Z těsta vyválíme bochánky a necháme kynout dalších 15 minut. Z bochánku vyválíme koláč, který položíme na plech vyložený pečicím papírem, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a od prostředka téměř do krajů naneseme vrstvu hruškových povidel, můžeme posypat nadrobno nasekanými ořechy. Náplň posypeme hustě vrstvou drobenky, kterou vytvoříme z másla, mouky a cukru.

Valašské frgály pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 15 minut (hlídáme, aby se koláče nespálily, záleží na typu trouby.

Tip: Na valašské frgály můžeme dávat různé náplně, např. švestková povidla, ochucený tvaroh atd. koláče můžeme také posypat nastrouhaným perníkem.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 1177x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

RAW TAHINI skořicové 165ml HN

Pasta z bílých sezamových semínek HEALING NATURE Raw Tahini skořicové je…

Cena: 68 Kč

TAHINI RAW čokoládové 165ml HN

Sezamová pasta s čokoládou HEALING NATURE Raw Tahini čokoládové je čístá…

Cena: 68 Kč

Cukr GOR 900g Fudco

100% třtinová šťáva, chutná přírodní varianta cukru Cukr Gor je vyroben z…

Cena: 127 Kč

Lízátko javorové s listem 10g

Oblíbené lízátko z javorového sirupu Javorový sirup je výtečnou náhradou…

Cena: 10 Kč

Lízátko javorové kulaté 8g

Oblíbené lízátko z javorového sirupu Kanada - země javorového listu je…

Cena: 10 Kč

Propolisové pastilky s mátou 30g ESI

Doplněk stravy - propolisové pastilky se sladidly a LÉKOŘICÍ LYSOU, která je…

Cena: 121 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte