bez laktózy
ryby
prasárny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
Hlavní jídla
Fish and chips
Ingredience
- treska: 350 g
- hladká mouka: 70 g
- vejce: 1 ks
- cukr: 1 KL
- perlivá voda: 120 ml
- citrónová šťáva: 1 KL
- brambory: 350 g
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Fish and chips - recept
Brambory nakrájíme na hranolky a necháme asi 10 minut namočené ve studené vodě. Scedíme, hranolky osušíme utěrkou. Mezitím si připravíme těstíčko z hladké mouky, soli, pepře, cukru, perlivé vody a žloutku. Promícháme dohladka a na závěr opatrně zamícháme vyšlehaný bílek.
Omyté a osušené rybí maso osolíme, opepříme, obalíme v těstíčku a smažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova. Hranolky také osmažíme ve větší vrstvě oleje dle požadovaného propečení a barvy. Rybu nakonec zakapeme citrónovou šťávou.
Fish and chips je tradiční pokrm anglické kuchyně.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.