Švestkový kompot

Švestkový kompot – postup přípravy

Vyrobit švestkový kompot není vůbec nic složitého. Potřebujeme jenom švestky, které si očistíme a vypeckujeme. Nálev se připravuje podle toho, kolik máte švestek. Na 1 l vody se dává 300 g cukru. Švestky rovnáme do vyvařených zavařovacích sklenic a zalijeme je ještě teplým cukerným nálevem. Pořádně uzavřeme a hned sterilujeme při 80 stupních 20 minut. Poté je skladujeme v suchu a chladu.