vegetarián
dietní
bezlepkové
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vegetariánská musaka z brambor
Ingredience
- větší brambory typu B: {6}
- lilek: 1 ks
- rajčata: 4 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- Feta sýr: 200 g
- bazalka: 1 PL
- čerstvý kopr: 1 PL
- hladkolistá petržel: 1 PL
- vejce: 2 ks
- řecký jogurt: 250 g
- olivový olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Vegetariánská musaka z brambor - recept
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme z obou stran a necháme asi 20 minut "vypotit". Opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, potřeme olivovým olejem a z obou stran zlehka ogrilujeme. Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajčata nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme, sýr rozdrobíme a bylinky nasekáme nadrobno.
Zapékací misku vymažeme olejem a dno poklademe plátky brambor, které zlehka osolíme a opepříme. Se solí spíše opatrně, neboť Feta sýr je většinou slaný dostatečně. Na brambory vyskládáme polovinu plátků lilku, rajčat, posypeme polovinou bylinek, česneku, sýru a opět přijde vrstva brambor. Celý postup zopakujeme, poslední vrstva budou brambory. Smícháme vejce s jogurtem a brambory rovnoměrně zalijeme.
Vegetariánská musaka z brambor se zapéká na 180 °C asi 30 minut dozlatova.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.