Historie pekařství se začala psát na základě čiré náhody

V Čechách se objevují zmínky o pekařích již v Kosmově kronice, kde jsou zmíněni pekaři jako dvorní řemeslníci v 11. století. Počátkem 14. století…

Historie sklářství aneb Jak čeští skláři zastínili benátské mistry

Víte, kdo jako první vyrobil sklo? Pokud ne, tak si nemusíte zoufat. Nad touhle zapeklitou otázkou si totiž lámou hlavu vědci i archeologové z celého…

Co všechno patří mezi kovářské potřeby? Přečtěte si slovníček pojmů

Babky jsou pomocné kovářské nástroje, které se vkládají do otvorů v kovadlině. Slouží k dělení, tvarování či ohýbání zpracovávaného materiálu. Každá…

Z historie české bižuterie

Historie pro šperky bižuterie a sklářství v Českých zemích sahá hluboko do minulosti. Nezačíná v Jablonci nad Nisou, ale u Keltů. Ti se zabývali…

Z historie zlatnictví a klenotnictví ve světě i v českých zemích

Bez náušnic, řetízků, náhrdelníků, prstenů, náramků a jiných šperků či ozdob si svůj život v dnešní době nedokáže představit spousta žen i mužů. Není…

Domácí kváskový chléb - dva recepty na výborný chléb z kvásku

Ingredience na pšenično-žitný kváskový chléb 400 g pšeničné mouky 300 g žitné mouky 300 g žitný kvásek 1 čajová lžička kmínu 1 lžička mletého…

Domácí žitný kvásek: Víte, jak jej vyrobit a udržovat?

Mouka – výběr mouky je důležitý! Kvásek lze připravit z mouky pšeničné, žitné, nebo i např. z mouky špaldové. Vždy se však musí jednat o mouku…